Arquivo da tag: Orégano

Le Petit Prince

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata comum
  • 2 cebolas, cortadas em tiras
  • 2 tomates picados em quadradinhos
  • 1 pimentão verde, picado em quadradinhos
  • 1 pimentão vermelho, picado em quadradinhos
  • 1 vidro de azeitona, já picada e sem caroço
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 400 g de queijo prato fatiada e picada em quadradinho
  • 400 g de queijo mussarela fatiada e picada em quadradinho
  • 400 g de peito de peru, sem casca, fatiado e picado em quadradinho
  • Orégano, pimenta-do-reino, tempero para batatas Sazón

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte em rodelas grossas
  • Em uma panela, pode ser a de pressão, caso não tenha qualquer outra panela média onde comporte água suficiente para cobrir as batatas
  • Cozinhe as batatas em água com 1 colher de sal, não deixe que fique muito cozida, o tempo de cozimento fica em aproximadamente 25 minutos
  • Após o cozimento, coe a água da batata
  • Em uma assadeira redonda ou quadrada tamanho médio, unte com manteiga
  • Coloque as batatas como se fosse montar uma lasanha; uma camada de batata, jogue os temperos, orégano, pimenta e Sazón, algumas rodelas de cebola, um pouco de tomate, os queijos, a azeitona e os pimentões
  • Todos estes ingredientes em camadas, mais ou menos finas, lembre que você fará a mesma coisa com o restante das batatas, até que acabe
  • Ao final, jogue por cima o queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, de forma que doure os ingredientes

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Lasanha de Abobrinha 03

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas, cortadas em fatias finas
  • 1 fio de azeite
  • 3 xícaras (chá) de ricota ralada
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • Sal a gosto
  • 2 latas de tomate pelado triturado
  • Salsinha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e gratine as abobrinhas
  • Reserve
  • Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
  • Acrescente os tomates pelados, o sal e a salsinha a gosto
  • Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho no fundo
  • Coloque uma camada de abobrinha, uma de molho, uma de ricota
  • Siga essa ordem até completar a travessa
  • Finalize com o queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno alto para gratinar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Lasanha de Abobrinha 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
  • 1 ricota
  • 1 prato (sobremesa) de abobrinha fatiada
  • 4 colheres (sopa) de salsa
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de massa pronta para lasanha

Modo de Preparar:

  • Amasse a ricota e tempere com sal, salsa, orégano.
  • Em uma fôrma refratária, coloque em camadas o molho de tomate, lasanha, ricota e abobrinha.
  • Termine com o molho de tomate.
  • Cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno quente.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Fritada Espanhola

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 litro de água
  • 2 batatas cortadas em rodelas bem finas
  • 1 colher (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano fresco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para decorar

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, coloque os ovos e misture-os ligeiramente com um garfo. Reserve.
  • Na panela, coloque a água, a batata e leve ao fogo para ferver por aproximadamente 10 minutos.
  • Aqueça, na frigideira, o óleo.
  • Junte as batatas e frite até ficarem macias.
  • Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
  • No mesmo óleo, frite também as cebolas até murcharem.
  • Volte a batata a frigideira, com as cebolas, e tempere com sal, orégano e a pimenta. Misture.
  • Despeje os ovos batidos aos poucos, abaixe o fogo e tampe.
  • Deixe cozinhar por 2 minutos.
  • Vire a frigideira, deixando a fritada cair sobre a tampa.
  • Volte a frigideira ao fogo e coloque a fritada virada do outro lado.
  • Deixe dourar por mais 2 minutos e desligue o fogo.
  • Destampe a frigideira e vire a fritada sobre um prato redondo.
  • Decore com salsa piada e sirva ainda quente.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Espetinho Misto de Carne e Abacaxi

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Ingredientes:

  • ½ kg de alcatra
  • ½ kg de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de Grill
  • 1 colher (sopa) vinagre tinto
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 cebola inteira
  • 2 rodelas grossas de abacaxi sem miolo e cortadas em 8 partes cada uma
  • 1 pimentão verde cortado em cubos grandes
  • 2 xícaras de tomate-cereja

Modo de Preparar:

  • Corte a alcatra e o frango em cubos e coloque-os numa vasilha.
  • Acrescente o Grill, o vinagre, a cebola ralada, o óleo, o molho de soja e o orégano.
  • Misture bem.
  • Cubra e deixe descansar por 4 horas ou de um dia para outro na geladeira.
  • Corte a cebola ao meio e divida cada metade em quatro partes.
  • Em espetinhos próprios para churrasco, faça camadas alternadas com pedaços de carne, abacaxi, pimentão, frango, tomate, cebola.
  • Coloque os espetinhos em uma assadeira, regue com tempero e leve ao forno alto, pré-aquecido (250°C), por cerca de 20 minutos, regando de vez em quando como o líquido da assadeira, até que estejam dourados.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br