Arquivo da tag: Óleo

Batata com Alecrim 05

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Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 2 colheres (sopa) de alecrim
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 2 dentes de alho
  • 500 ml de óleo

Modo de Preparar:

  • Depois de lavar e retirar a casca das batatas corte-as na vertical, vá cortando na metade consecutivamente até obter 8 pedaços de cada batata.
  • Coloque sal a gosto e todo o alecrim nas batatas ainda cruas e mexa bem.
  • Coloque as batatas e todo alecrim numa panela média com óleo bem quente, coloque também os dentes de alho com casca e frite em fogo baixo até começar a dourar (cerca de 20 minutos).
  • Retire tudo do óleo e coloque para escorrer em um recipiente com guardanapos de papel.
  • Você pode escorrer o alecrim frito e colocar por cima das batatas, eles ficam crocantes e dão mais sabor às batatas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sopa Cremosa de Beterraba 03

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de beterrabas em cubos
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 ½ colher (sopa) de óleo
  • 500 ml de água

Modo de Preparar:

  • Aquecer o óleo, refogar o alho e a cebola.
  • Acrescentar a beterraba cozida cortada em cubos e refogar.
  • Acrescentar 500 ml de água e o caldo de carne.
  • Cozinhar de 30 a 40 minutos.
  • Liquidificar, aquecer e servir.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Caldo de Carne com Palmito

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1 ½ l de água fervente
  • 300 g de palmito em conserva escorrido e picado
  • 3 colheres (sopa) de coentro
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o óleo e refogue a carne e refogue até que ela esteja perca a cor.
  • Acrescente o palmito, a água, o caldo de carne e o coentro, cozinhando por cerca de 20 minutos.
  • Apague o fogo e acrescente aos poucos a farinha, mexendo sempre para que não forme grumos.
  • Leve a panela novamente ao fogo, cozinhe por mais 5 minutos e sirva a seguir.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Folha de Cenoura

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 30 ramos de folhas de cenoura, bem lavadas;
  • Sal a gosto;
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha com o óleo, o sal e a água.
  • Passe ligeiramente os raminhos na massa sem cobrir totalmente.
  • Frite no óleo quente.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Camarão Frito 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio com casca
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1/3 de xícara de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com o alho, o suco de limão e sal.
  • Coloque na água fervente por 2 minutos e escorra.
  • Esquente o óleo e frite o camarão até que fique dourado

Fonte: http://www.amesa.com.br