Arquivo da tag: Óleo

Arroz com Linguiça no Micro-ondas

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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de óleo
  • 2 colheres (de sopa) de cebola picadinha
  • 2 envelopes de caldo de bacon ou costela em pó
  • 1 cenoura pequena sem casca e picada ligeiramente
  • 2 xícaras de lingüiça cortada em cubinhos

Complemento:

  • 2 colheres (de sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bata a água, caldo e cenoura no liquidificador (pode deixar pedacinhos inteiros)
  • Misture tudo em panela para micro-ondas, leve ao micro por 9 minutos na potência alta,
  • Mexa e coloque mais 9 minutos na alta, misture e tampe por 5 minutos antes de servir.
  • Sirva com queijo parmesão ralado e salsa picada.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br

Arroz com Lentilha 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de lentilha
  • 1 xícara de arroz
  • 3 ½ xícaras de água
  • 2 envelopes de caldo de legumes em pó
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparar:

  • Deixe a lentilha de molho na água da receita, no mínimo de 4 horas ou de um dia para o outro.
  • Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para ferver, abaixe o fogo e cozinhe até secar.
  • Mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de abrir.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br

Arroz com Castanha 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura crua picada grosseiramente
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 1 xícara de presunto picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colherinha de alho picado

Complemento:

  • Castanhas de caju

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador uma xícara de água com a cenoura e reserve.
  • Esquente o óleo e frite a cebola, junte alho, arroz, presunto, água, cenoura liquidificada e cozinhe normalmente.
  • Na hora de servir, decore com as castanhas.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br

Arroz com Castanha e Passas no Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 2 envelopes de caldo de galinha em pó
  • 2 colheres (de sopa) de óleo (opcional)
  • 1 colherinha de alho picado
  • 1 xícara de castanhas de caju picadas
  • ½ xícara de passas de uvas pretas

Modo de Preparar:

  • Coloque em um prato fundo para micro-ondas todos os ingredientes
  • Leve ao micro-ondas por 18 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do cozimento.
  • Retire do micro, mexa e tampe, deixe 5 minutos em tempo de espera.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br

Panqueca Verde de Frango

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Ingredientes:

Panqueca

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 folha de couve manteiga

Recheio:

  • 2 peitos de frango desossado Sadia cozidos e desfiados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • 1 lata de ervilha
  • 2 ovos cozidos
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

Panqueca:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Frite as panquecas do modo tradicional.
  • Reserve. 

Recheio: 

  • Cozinhe os peitos de frango na água com sal;
  • Desfie o frango e refogue-o com o pimentão, a cebola, os tomates, as azeitonas e o extrato de tomate.
  • Refogue bem e junte uma xícara (chá) de caldo do cozimento do frango.
  • Adicione as ervilhas e os ovos.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Mantenha no fogo brando por 3 minutos.
  • Recheie os discos de panquecas, e dobre-os no formato de crepes.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br