Macarrão Instantâneo

Publicado em 01/10/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

500 g de macarrão tipo lámem
300 g de patinho moído
1 lata de molho de tomate refogado
200 g de creme de leite
Quanto baste de sal
Quanto baste de óleo de soja Sadia
Modo de Preparar:
Coloque em uma panela grande cerca de 5 litros de água para ferver.
Adicione uma pitada de sal e 1 fio de óleo.
Adicione o macarrão instantâneo (ele deve ficar no máximo 5 minutos na fervura, para não cozinhar demais).
Escorra o macarrão e reserve.
Em outra panela refogue a carne moída com sal e temperos a gosto, até dourar. Acrescente a lata de molho refogado e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Abaixe o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite, deixando cozinhar mexendo sempre por mais ou menos 1 minuto.
Acrescente este molho ao macarrão reservado, misture bem e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Bolo de Carne com Banana

Publicado em 29/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar as bananas em fatias horizontais e finas.
Frite-as no óleo aquecido e deixe escorrer em papel toalha.
Em uma panela, derreta a manteiga e junte a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, os tomates e o vinagre.
Deixe refogando até que todo o líquido evapore.
Temperar com sal e pimenta.
Acrescentar o cheiro-verde.
Untar uma forma com fundo removível e polvilhar com açúcar mascavo.
Forre o fundo e as laterais da forma com metade das bananas.
Misture os ovos batidos com a carne já refogada e coloque na forma.
Cubra com o restante da banana.
Leve para o forno médio a 180°C por 30 minutos.
Sirva em seguida.

Publicado em 29/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, ferva a água, o sal e a manteiga.
Junte a farinha e mexa até a massa formar uma bola, solta do fundo e das laterais da panela.
Retire do fogo e deixe amornar.
Acrescente os ovos, um a um, batendo bem.
Junte o queijo e continue batendo.
Forme bolinhas do tamanho de uma noz e frite-as por cerca de 8 minutos no óleo não muito quente.
Quando os sonhos triplicarem de volume, aumente o fogo.
Cubra-os de óleo, vire e frite-os por mais alguns minutos.
Sirva em seguida.

Publicado em 28/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque as batatas, corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água temperada de sal.
Assim que estiverem cozidas escorra-as e passe-as pelo passe-vite até ficarem em purê.
Junte a gema de ovo e a manteiga e misture bem.
Retifique de sal e tempere com um pouco de pimenta e noz moscada.
Deixe esfriar um pouco e tenda bolinhas com o purê.
Passe-as depois por farinha e pela clara de ovo ligeiramente batida com um garfo e leve a fritar em óleo abundante.
Estes croquetes são deliciosos para acompanhar carnes assadas ou comidas simples, como um aperitivo.

Publicado em 27/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Seque bem os camarões enquanto coloca para esquentar uma frigideira com bastante óleo de canola.
Depois frite os camarões durante 20 segundos.
Retire do fogo e enxugue o excesso de óleo.
Em outra frigideira esquente uma colherinha de óleo e refogue a cebola, o alho e o gengibre durante 15 segundos.
Adicione os camarões e tempere-os com sal e pimenta.
Deixe fritar até que fiquem completamente cozidos.