Cuscuz de Sardinha 07

Publicado em 17/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picadinhos
Adicione o tomate picado, sem pele e sem sementes, o tablete de caldo e o extrato
Espere o tomate dissolver
Acrescente água fervendo na quantidade que desejar de cuscuz
Ponha o sal, o orégano, a azeitona, o palmito picado, as sardinhas limpas e molho de pimenta
Deixe ferver
Acrescente o cheiro verde e 2 ovos cozidos picados
Mexa cuidadosamente
Adicionando de forma lenta a farinha de milho, até alcançar a consistência desejada (cremosa, ou mais grossa para cortar)
Se desejar que fique cremoso, despeje em um pirex molhado e enfeite com os dois ovos cozidos picados, palmitos e folhinhas de salsa
Se desejar, cortar, em uma fôrma de buraco molhada, disponha fatias dos ovos cozidos, fatias de palmitos e pedacinhos de azeitona na lateral
Despeje o cuscuz ainda quente
Deixe esfriar um pouco e desenforme em um prato grande

Cuscuz de Pão

Publicado em 17/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Esfarele os pães em um recipiente fundo
Dissolva os tabletes de caldo na água fervente
Junte aos pães esfarelados
Adicione os ovos e misture bem
Reserve
Leve ao fogo uma panela com óleo
Acrescente o milho, a ervilha, o palmito, o tomate, as azeitonas, as sardinhas e o extrato de tomate
Deixe refogar
Tire do fogo e tempere com sal
Depois de frio junte a massa do pão
Unte a fôrma para cuscuz e leve ao forno
Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva

Publicado em 17/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 17/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Refogue as cebolas, os tomates e os pimentões
Junte o sal, a pimenta, o alho, a salsinha, as azeitonas, as ervilhas, os ovos e as sardinhas
Junte a farinha de milho, aos poucos, mexa até que desgrude da panela
Tire do fogo e ponha a mistura em forminhas de sobremesa

Publicado em 17/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo médio, junte a margarina e as amêndoas e misture delicadamente para não queimar.
Retire e espalhe, deixando as amêndoas separadas, sobre uma superfície lisa e limpa.
Deixe esfriar.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio, adicione o arroz e refogue por dois minutos, mexendo sempre.
Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola e refogue por mais dois minutos.
Junte o alho poró, o peito de peru e a champanhe e refogue por mais dois minutos.
Coloque a água fervente e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar o líquido.
Retire do fogo, acrescente as amêndoas já frias e misture delicadamente.
Coloque o arroz em um refratário.
Sirva em seguida.

Dica: Se desejar quebre levemente as amêndoas depois de carameladas