Arquivo da tag: Óleo

Costelinha Suína ao Molho Barbecue com Batatas Francesa Fritas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 Ripa Costelinha Suína com Osso
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 ml de Molho inglês
  • 70 ml Molho Shoyu
  • 100 ml de Catchup
  • 30 g de Açúcar mascavo
  • 1 Colher (chá) de cominho
  • 1 Colher (chá) de pimenta páprica picante
  • 1 lata de Molho de tomate
  • 1 Cebola
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Tomate maduro
  • ½ colher (sopa) de Coentro
  • 3 Batatas inglesas
  • 500 ml de óleo

Modo de Preparar:

  • Salgue a carne com sal e pimenta.
  • Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.
  • Passe o molho do liquidificador sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 2 horas e meia, virando a cada meia hora.
  • Corte as batatas verticalmente em quatro e frite em óleo quente a 180°C até que fiquem crocantes.
  • Sirva acompanhado das costelinhas ao molho barbecue.

Fonte: http://www.fricar.com.br

Batata Palha 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 batatas tipo Asterix, com casca
  • Óleo de canola quanto baste
  • Sal a gosto
  • Água gelada quanto baste

Modo de Preparar:

Batata palha

  • Passe as batatas pelo ralador grosso, ralando-as em formato de palha.
  • Coloque-as numa tigela e deixe-as de molho em água gelada por no mínimo 2 horas, para liberar o excesso de amido.
  • Após o descanso, seque bem as batatas com papel absorvente ou com um pano bem limpo.
  • Aqueça o óleo de canola em uma fritadeira ou panela alta, a 200ºC, e adicione aos poucos as batatas palha.
  • Assim que ficarem levemente douradas, retire-as com uma escumadeira e reserve em papel absorvente, para remover o excesso de gordura.

Para servir

  • Coloque as batatas em uma tigela, tempere-as com sal e sirva imediatamente.

Dica: se não tiver óleo de canola para fritar, use o óleo de soja ou gordura vegetal hidrogenada.

Fonte: Eduardo Borger – http://revistamenu.terra.com.br

Torta de Atum e Cebola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo
  • 1 copo de leite morno
  • 2 colheres de fermento biológico
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 600 g (ou mais) de farinha de trigo
  • Sal

Recheio:

  • 4 cebolas grandes
  • 2 tomates
  • 2 latas de atum
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Refogar os ingredientes do recheio e deixar esfriar enquanto prepara a massa
  • Para massa, misturar o açúcar com o fermento
  • Depois juntar o restante dos ingredientes e amassar bastante, deixe crescer
  • Divida a massa em 2, abra metade, recheie e cubra com o restante
  • Asse em fôrma untada em fogo médio

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pastelão de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite morno
  • 6 colheres (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Fatias de presunto que cubram a fôrma
  • Fatias de queijo que cubram a fôrma
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate
  • 1 cubo de caldo maggi
  • Orégano para decorar
  • 200 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha o óleo os ovos, o leite e o sal
  • Bata tudo no liquidificador e deixe agir uma massa cremosa e coloque o fermento por último
  • Unte a fôrma com óleo coloque 1 camada da massa e guarde o restante faça um refogado com a cebola o tomate e o frango
  • Coloque por cima da massa
  • Depois coloque as fatias de queijo e presunto cobrindo a fôrma depois coloque o restante da massa e por último coloque o queijo ralado e o orégano por cima e em seguida coloque no forno

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bolo de Pão de Queijo 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de queijo ralado
  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

  • Bata tudo no liquidificador, menos o fermento que é por último
  • Leve para assar por mais ou menos 30 minutos, até ficar um pouco dourado

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br