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Bife de Peito de Frango ao Forno

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Bife de Peito de Frango ao FornoIngredientes:

  • 1/2 kg de bifes de peito de frango
  • 1 ovo grande
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • 2 colheres de manteiga
  • Milho e ervilha
  • Fatias de queijo prato ou mussarela.

Modo de Preparar:

  • Lavar bem os bifes, temperar o bife com o sal e deixar repousar por 2 horas ou de um dia para o outro.
  • Bater as claras em neve e juntar as gemas.
  • Passar cada bife no ovo e em seguida na farinha de rosca ou de pão.
  • Fritar no óleo bem quente.
  • Escorrer em papel absorvente e na hora de servir, arrumar os bifes num pirex e colocar por cima uma fatia de queijo prato ou mussarela.
  • Levar ao forno até derreter o queijo.
  • À parte refogar a manteiga, o milho e a ervilha e jogar por cima dos bifes após sair do forno.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Bolo de Fubá Fácil

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Bolo de Fubá FácilIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/4 xícaras (chá) de leite fervendo
  • 1 1/4 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 1/4 xícaras (chá) fubá
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos em neve e acrescente os demais ingredientes aos poucos.
  • Asse em forno preaquecido, em fôrma untada em torno de 30 minutos.
  • Pode untar a assadeira com açúcar invés de farinha de trigo que fica uma delicia.
  • Pode cobrir com a geleia que preferir: goiabada, morango, uva, frutas vermelhas que fica lindo e delicioso.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Pão de Queijo da Carioca

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Pão de Queijo da CariocaIngredientes:

  • 2 pacotes de polvilho: 1 doce e 1 azedo
  • 3 copos americanos de leite
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 queijo minas curado
  • Um punhado de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Reservem numa vasilha grande os pacotes de polvilho misturados.
  • Separadamente coloca-se para ferver o óleo junto com o leite.
  • Até que ferva.
  • Despeja-se sobre o polvilho o leite com o óleo fervendo para escaldar, e mistura-se com uma colher de pau, até que esfrie um pouco.
  • Acrescenta-se a mistura o restante dos ingredientes e sove a massa.
  • Por último que se acrescentam os queijos, o queijo mineiro deve ser esfarelado nas mãos de modo que na massa contenha queijo em pedaços grosseiros.
  • Coloque para assar as bolinhas pequenas do tamanho médio de uma bolinha de pingue-pongue.
  • Não tem necessidade de untar a fôrma.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Frango com Batata Palha 02

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Frango com Batata Palha 02Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • Óleo quanto baste
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 2 copos de requeijão
  • ½ kg de batata palha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em cubinhos e frite em pouco óleo.
  • Quando estiver dourado acrescente a manteiga e o requeijão e corrija o sal.
  • Em um refratário faça uma camada de batata palha coloque o creme feito com frango e cubra novamente com batata palha, sirva quente ou frio.

Fonte: http://receitasahoradochef.blogspot.com.br

Pão de Linguiça 05

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Ingredientes:

Massa:

  • ½ xícara [chá] de leite morno
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher [sopa] de fermento biológico
  • 1 xícara [chá] de água
  • 1 colher de sal
  • ½ xícara [chá] de óleo
  • Farinha de trigo até dar ponto de massa de abrir

Recheio:

  • 300 g de linguiça (calabresa) picadinha
  • 1 cebola cortada em rodelas bem finas
  • 1 tomate cortado em rodelas bem finas

Modo de Preparar:

  • Misture primeiro o leite, açúcar e fermento.
  • Depois coloque os outros ingredientes e por último a farinha de trigo.
  • Sovar bem.
  • Abrir a massa e rechear com lingüiça picadinha, a cebola e o tomate em rodelas finas.
  • Enrolar como um rocambole deixar crescer, pincelar ovo e assar em forno quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br