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Bolo de Limão Diet

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ copo de óleo de milho
  • 1 copo de adoçante em pó
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 limões ralados

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Respingue, por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres [sopa] de adoçante.
  • Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 ½ xícaras [café] de água.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br

Arroz Acebolado com Lentilha

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Arroz com Cebola e LentilhaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • ½ l de óleo para fritar
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) arroz cru parboilizado
  • 1 colher (café) de pimenta-síria
  • Sal a gosto
  • Água para cozinhar o arroz

Modo de Preparar:

  • Lave as lentilhas e reserve.
  • Em uma panela, coloque o óleo para esquentar e frite as rodelas de cebola deixando-as bem morenas.
  • Retire do óleo e reserve.
  • Bata no liquidificador metade das cebolas fritas e com a água por cerca de 1 minuto.
  • Reserve.
  • Em uma panela, coloque um pouco de óleo, doure o alho e acrescente a manteiga.
  • Junte o arroz, misture e adicione a lentilha.
  • Após, coloque a cebola batida com a água até deixar 2 dedos acima do arroz.
  • Quando o arroz estiver cozido, retire do fogo, coloque em um prato e decore com o restante das cebolas fritas.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Costelinha de Tambaqui com Molho Tártaro

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Costelinha de tambaquiIngredientes:

Costelinha:

  • 360 g de costelinha de tambaqui
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Óleo
  • Sal

Molho tártaro:

  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 3 picles picados
  • 3 azeitonas verdes sem caroço picadas

Modo de Preparar:

  • Faça o molho tártaro misturando todos os ingredientes e acerte o sal.
  • Conserve na geladeira até a hora de servir.
  • À parte, misture as costelinhas com os temperos, empane-as com farinha de trigo e frite-as a 140ºC em torno de 15 minutos.
  • Sirva em seguida com molho tártaro.

Fonte: Cervejaria do Alemão – http://vivabem.band.uol.com.br

Panqueca Saborosa

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Ingredientes da Panqueca Saborosa:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 peitos de frango (400 g)
  • 1 tablete de caldo de picanha
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 pitada de cominho
  • 1 pitada de noz-moscada
  • ½ copo requeijão
  • 1 ½ caixas de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 alhos amassados
  • 1 cebola picada

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 tablete de caldo de picanha
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 dente de alho

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ caixa creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 300 g de mussarela
  • 100 g de parmesão ralado
  • ½ copo de requeijão

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