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Bolo de Morango 08

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Bolo de Morango 08Ingredientes do Bolo de Morango 08 :

  • 1 pacote de gelatina de morango em pó (na receita use somente o pó, sem água)
  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ¾ xícaras (chá) (395 g) de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara de morangos frescos finamente picados
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ou 2 pacotes de chantilly pronto
  • Morangos para decorar

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Sobrecoxa de Frango Grelhada

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Ingredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango grandes com pele e com osso
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino verde esmagada a gosto
  • 1 abóbora-moranga (1 kg)
  • ½ maço de cebolinha verde

Modo de Preparar:

  • Aquecer uma chapa de ferro própria para grelhar.
  • Enquanto isso, desossar as sobrecoxas sem tirar a pele, lavar e secar com toalha de papel.
  • Pincelar a superfície da carne com o óleo e grelhar na chapa, dos 2 lados, até dourar de maneira uniforme.
  • Depois que começar a grelhar polvilhar o sal.
  • Retirar do fogo, distribuir as sobrecoxas nos pratos e salpicar a pimenta verde.
  • Servir com salteado de abóbora com cebolinha verde:

Salteado de Abóbora com Cebolinha Verde:

  • Lavar 1 abóbora-moranga (1 quilo), descasque, retirar as sementes e as fibras internas e picar em cubos médios.
  • Lavar ½ maço de cebolinha verde, secar com toalha de papel e pique.
  • Leve ao fogo uma frigideira funda com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e a abóbora.
  • Salteie de vez em quando, por 10 minutos, ou até a abóbora ficar al dente.
  • Durante este tempo, juntar aos poucos colheradas de água, para a abóbora cozinhar.
  • Juntar a cebolinha e sal e salteie por mais 1 minuto.
  • Retirar do fogo e servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz de Forno com Bacalhau 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 700 g de lascas de bacalhau dessalgado
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz.
  • Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar.
  • Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
  • Adicione o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo brando por 5 minutos.
  • Coloque a pimenta e, se necessário, o sal.
  • Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário.
  • Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão.
  • Leve ao forno, preaquecido a 220ºC, até derreter os queijos e dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Tempero Pronto Caseiro

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Tempero Pronto CaseiroIngredientes:

  • 1 kg de cebola
  • 6 cabeça de alho
  • 1 copo de óleo
  • 3 colheres [sopa] de sal
  • 1 pé de salsinha
  • Pimenta-calabresa seca a gosto
  • 2 pés de coentro

Modo de Preparar:

  • Corte a cebola, o alho, o coentro e a salsa e leve ao liquidificador.
  • Coloque os demais ingredientes e bata em velocidade máxima até que se forme uma pasta.
  • Depois disso coloque em um vidro com tampa e leve a geladeira.
  • Está pronto.
  • Esse tempero dura em torno de 2 meses na geladeira.

Nota: A conservação na geladeira é o suficiente, não precisa congelar, visto que o óleo e o sal são conservantes naturais.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Molho de Alho Caseiro

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Molho de Alho CaseiroIngredientes:

  • 1 copo de leite bem gelado
  • Óleo o suficiente
  • Orégano
  • Sal
  • 2 dentes de alho sem o miolo

Modo de Preparar:

  • Com um socador, ou um espremedor faça-o com o alho e coloque-o amassado dentro do liquidificador.
  • Coloque os demais ingredientes, menos o óleo.
  • Bata em velocidade alta, depois disso vá acrescentando óleo aos poucos batendo sempre até que se forme um creme grosso.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br