Homus Light

Homus Light

Ingredientes:

  • 450 g de grão-de-bico hidratado, lavado e escorrido;
  • ½ limão espremido;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de tahine;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 3 colheres (sopa) de água;
  • ½ colher (chá) de cominho;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Pitada de páprica defumada.

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Pão Integral Diet de Mandioquinha

Pão Integral Diet de Mandioquinha

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha sem casca e cozida;
  • 1 kg de farinha de trigo integral;
  • 1 sachê de fermento biológico seco;
  • 1 xícara (chá) de óleo de girassol;
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 4 ovos.

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Salada de Folhas Verdes Light com Pimenta

Salada de Folhas Verdes Light com Pimenta

Ingredientes:

  • 1 alface-lisa;
  • 1 maço de agrião;
  • 1 maço de rúcula;
  • 1 punhado de amêndoas em lâminas torradas na hora;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça.

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado ou salsinha;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • 1 pitada de sal marinho.

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