Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Pizza de Sardinha Light

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Ingredientes da Pizza de Sardinha Light:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher de café de sal.

Recheio:

  • 1 lata de sardinha light;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho amassado;
  • ½ xícara (chá) de queijo prato light ralado;
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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Escondidinho de Carne Light de Costela

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Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Costela:

Purê:

  • 500 g de batata inglesa descascada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
  • 10 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • ½ copo de requeijão light;
  • Pitada de noz-moscada;
  • Sal a gosto;

Recheio:

  • 500 g de costela cozida e desfiada;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Pimenta a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Parmesão light para polvilhar.

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Bolo Integral de Chocolate com Hortelã

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Ingredientes do Bolo Integral de Chocolate com Hortelã:

Massa:

  • 3 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de leite vegetal de coco;
  • 1 colher rasa de fermento em pó;
  • 1 punhado de folhas de hortelã fresca.

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria.

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Escondidinho de Carne Light de Cupim

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Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Cupim:

  • 800 de batata-doce descascada;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite sem soro light.

Recheio:

  • 500 g de cupim desfiado;
  • 1 tomate picado;
  • 100 g de ricota picada;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 dente de alho;
  • Fio de azeite.

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Torta Salgada Light de Escarola

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Ingredientes da Torta Salgada Light de Escarola:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito água e sal triturado;
  • 4 colheres (sopa) de margarina light.

Recheio:

  • 1 maço de escarola picada;
  • 100 g de queijo branco;
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Sal a gosto.

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