Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Pizza de Sardinha Light com Tapioca

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Ingredientes da Pizza de Sardinha Light com Tapioca:

Massa:

  • 500 g de tapioca.

Recheio:

  • 250 g de queijo mussarela ralado;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 xícara (chá) de sardinha escorrida light;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

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Salada de Rúcula com Manga e Canela

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Ingredientes da Salada de Rúcula com Manga e Canela:

  • 3 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (chá) de canela em pó;
  • 1 maço médio de rúcula (155 g)
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 manga fatiada em cubinhos;
  • ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado em quatro pedacinhos.

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Escondidinho de Carne Light de Carne-Seca

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Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Carne-Seca:

Purê:

  • 500 g de mandioca cozida e espremida;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 150 g de cream cheese;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ¼ colher (chá) de pimenta-branca moída;
  • 2 litros de água fervente.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 1 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada;
  • 2 cebolas cortadas em fatias;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • Temperos a gosto.

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Pizza de Sardinha Light de Liquidificador

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Ingredientes da Pizza de Sardinha Light de Liquidificador:

Massa:

  • 1 ovo inteiro e 3 claras;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • Folhas de rúcula;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta;
  • 1 xícara (chá) de sardinha light escorrida;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • 100 g de mussarela light fatiada.

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Escondidinho de Carne Light de Abóbora Cabotiá

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Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Abóbora Cabotiá:

  • 1 abóbora cabotiá cozida;
  • 5 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • Pitada de sal;
  • 5 colheres (sopa) de requeijão light.

Recheio:

  • 500 g de carne moída com pouca gordura;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Azeitonas verdes picadas;
  • Fio de azeite;
  • 1 cenoura ralada;
  • Temperos a gosto.

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