Ingredientes:
- 2 copos de queijo mussarela ralado
- 1 copo de óleo não muito cheio
- 2 copos de polvilho
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- Sal a gosto
- 4 ovos
Pão de Queijo Gaúcho
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Risoto com Tomate Seco, Mussarela e Rúcula
Ingredientes do Risoto com Tomate Seco, Mussarela e Rúcula:
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 ¼ xícaras (chá) de arroz arbóreo
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- ½ xícara (chá) de tomate seco conservado em óleo, escorrido e picado,
- 5 xícaras (chá) de caldo de galinha ou de legumes fervente (não encorpado)
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- 2 xícaras (chá) de rúcula picada (não muito miúda)
Arroz de Forno com Molho Branco 02
Ingredientes do Arroz de Forno com Molho Branco 02:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido.
- 300 g de presunto em cubos de 3×3 cm
- 200 g de queijo mussarela em cubos de 3×3 cm
- ½ lata de milho-verde
- ½ lata de ervilhas
- Azeite de oliva
- Parmesão ralado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 300 ml de leite
- 3 colheres (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola em pó
- Pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
Canelone de Peixe 02
Ingredientes do Canelone de Peixe 02:
- 4 filés de tilápia (100 g cada um)
- 4 fatias de peito de peru
- 4 fatias de mussarela
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 1 pitada sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 colheres (chá) de açúcar
- Cheiro-verde a gosto
Lanche com Tomates Secos 02
Ingredientes:
- 20 fatias de pão de fôrma sem casca
- 1 copo grande de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
- 1 maço de rúcula cortada em fatias temperada com azeite
- 20 fatias de mussarela
- 200 g de tomates secos e escorrido
- Azeitonas a gosto