Tomate Recheado ao Forno 03

Tomate Recheado ao Forno 03Ingredientes do Tomate Recheado ao Forno 03:

  • 5 tomates grandes maduros
  • 50 g de bacon cortado em cubos pequenos
  • Folhas rasgadas de 1 maço de espinafre
  • 1 colher (chá) de tempero caseiro
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada

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Escalope ao Molho Madeira com Arroz à Piemontese

Ingredientes do Escalope ao Molho Madeira com Arroz à Piemontese:

  • 800 g de filé-mignon cortados em bifes finos
  • 1 copo de arroz
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 75 ml de vinho madeira
  • 200 ml de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 200 g de champignon
  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ½ copo de leite
  • 100 g de mussarela
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • Sal

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Ninho de Polenta

Ninho de PolentaIngredientes do Ninho de Polenta:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 ½ xícaras (chá) de Polentina
  • 2 l de caldo de legumes.

Molho branco:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 250 ml de leite morno
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto.

Cobertura:

  • 150 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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