Arquivo da tag: Mussarela

Macarrão com Atum Grelhado

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Ingredientes:

  • 1/2 pacote de macarrão tipo parafuso
  • 1 lata de atum em pedaços
  • 1 lata de molho de tomate pelado
  • Sal na quantidade que preferir
  • Alho na quantidade que preferir
  • Azeite
  • 100 g de mussarela
  • Azeitonas verdes
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão com água, azeite e sal na quantidade que preferir, reserve
  • Em uma panela, frite alho, azeite e depois ponha o molho de tomate, uma pitada de açúcar (para tirar a acidez)
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos
  • Em seguida ponha o atum e as azeitonas picadas, mexa por no máximo 2 minutos
  • Tire do fogo e ponha em uma travessa o macarrão e o molho, misture, cubra com mussarela e leve ao forno por 10 minutos, sirva

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pizza Frita 05

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • Mussarela, tomate, presunto, azeitonas, cebola, orégano e catupiry, tudo na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Amasse todos os ingredientes
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Faça em pequenas bolas médias e abra com o rolo, formando um disco
  • Recheie e feche a pizza
  • Frite em óleo quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Miojo Frito da Tati

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Ingredientes:

  • 1 Miojo de qualquer sabor
  • Algumas fatias de mussarela
  • Orégano na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Ponha água na panela, na medida indicada na embalagem
  • Quando a água ferver acrescente o sache de sabor e o macarrão
  • Deixe cozinhar conforme instruções da embalagem
  • Reserve
  • Rapidamente ponha em uma frigideira antiaderente um pouquinho de manteiga
  • Ponha o conteúdo da panela na frigideira
  • Leve ao fogo brando tampado e deixe colocar para fritar em baixo, até formar uma casquinha
  • Ponha o queijo e salpique o orégano
  • Tampe e deixe o queijo derreter

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Rocambole de Batata 03

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Ingredientes:

  • 6 batatas cozidas e amassadas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 colher de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • Sal
  • Farinha de trigo que dê para consistência, em torno de 2 colheres
  • Recheie com fatias de mussarela

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a massa em um tabuleiro untado
  • Leve ao forno quente durante 25 minutos até corar.
  • Vire a assadeira sobre uma toalha úmida.
  • Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espalhe por cima o molho de tomate, depois polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos até a mussarela derreter.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Polenta Cremosa 03

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de mussarela em cubos
  • 1 embalagem de Creme de Leite Fresco (500 g)
  • 1 xícara (chá) de Requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no óleo e junte 6 xícaras (chá) de água e sal
  • Acrescente o fubá, mexendo até engrossar.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  •  Junte 1 xícara (chá) de mussarela e 1 xícara (chá) de Creme de Leite fresco, misturando bem.
  • Reserve.
  • Misture o Creme de Leite Fresco e a mussarela restante com o requeijão e o queijo ralado.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar uniforme.
  • Em um refratário (médio) coloque camadas alternadas de creme de queijos e polenta, terminando com o creme de queijos.
  • Leve ao forno médio por 15 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com