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Molho Mostarda

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média (100 g) picada
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo alto.
  • Acrescente a cebola e cozinhe até murchar.
  • Adicione o vinho e deixe ferver até reduzir pela metade (10 minutos).
  • Junte a mostarda e o creme de leite e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar um pouco (cerca de 10 minutos).
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Sirva com massas, frango e peixes

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Molho de Sementes de Mamão

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Ingredientes:

  • 1 1/2  colheres (sopa) de sementes frescas de mamão
  • 1 xícara de óleo de açafrão
  • 1/2 xícara de vinagre de estragão
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 colher (chá) de cebola picadinha
  • 1/2 colher (chá) de páprica

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes no processador.
  • Triture bem até as sementes de mamão ficarem quebradas em pedacinhos.
  • Sirva com frutas frescas ou saladas de folhas verdes misturadas.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Molho de Mostarda e Mel 04

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Ingredientes:

  • 500 g de creme azedo
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mostarda moída
  • Endro finamente picado
  • Um pouco de conhaque

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem todos os ingredientes, e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Bolo de Carne 07

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne bovina moída
  • ½ kg de carne de porco moída
  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 2 ovos médios
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 2 pãezinhos deixados de molho em água
  • 100 g de presunto picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sobremesa) de catchup
  • AJI-NO-MOTO® a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque as carnes, o bacon, a mostarda, os ovos, o fermento, a pimenta, os pães, o presunto, o alho e o catchup.
  • Tempere com o AJI-NO-MOTO®, misture bem e transfira para um refratário untado.
  • Leve ao micro-ondas inicialmente em potência baixa por 10 minutos e cozinhe por mais 10 minutos em potência alta.
  • Sirva em seguida.

Dica: Para que a preparação fique com menos calorias, utilize o lombo de porco moído.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br