Arquivo da tag: Mostarda

Torta Fria de Frango 02

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de maionese (500 g)
  • 250 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 xícara (chá) de cenoura cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de salsicha picada
  • 1/2 xícara (chá) de beterraba cozida e amassada
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca para torta fria

Modo de Preparar:

  • Misture bem 1/2 xícara (chá) de maionese, o frango e o catchup. Reserve.
  • Misture bem 1/2 xícara (chá) de maionese, a cenoura e a mostarda. Reserve.
  • Misture bem 1/2 xícara (chá) de maionese com uma xícara (chá) de salsicha. Reserve.
  • Misture bem 1/2 xícara (chá) de maionese e a beterraba, mexendo bem. Reserve.

Montagem

  • Disponha em uma bandeja 2 fatias de pão,lado a lado, passe a mistura de cenoura e cubra com 2 fatias de pão .
  • Passe a mistura de frango e cubra com 2 fatias de pão.
  • Passe a mistura de salsicha e cubra com 2 fatias de pão.
  • Passe a mistura de beterraba e cubra com 2 fatias de pão.
  • Leve a geladeira por 30 minutos.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com

Salmão ao Molho de Ervas 03

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Ingredientes:

  • ½ kg de filé ou postas de salmão fresco
  • ½ colher (sopa) de Fondor
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 lata de Creme de Leite Light
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • ½ colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de salmão com o Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
  • Grelhe os filés em uma frigideira grande e reserve-os em local aquecido.
  • Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Retire do fogo, junte o creme de leite, a mostarda, o sal, a cebolinha verde, a salsa e misture.
  • Sirva a seguir sobre os filés de salmão.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Salada de Lentilhas com Nuggets

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Ingredientes:

  • 6 nuggets de frango
  • 1 1/2 xícaras (chá) de lentilha cozida al dente
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 tomate picada sem sementes
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 15 folhas de manjericão
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos.
  • Virando-os na metade do tempo para assar por igual.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte os em cubos pequenos e junte em uma vasilha com a lentilha, a cenoura, o tomate, a cebola, o manjericão e as azeitonas.
  • À parte faça um molho com o azeite e mostarda, o suco de limão, a salsinha e o sal.
  • Misture bem e sirva com a salada de lentilha.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Hambúrguer de Peixe com Molho de Tomate

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Ingredientes:

  • 500 g de peixe (cação ou badejo)
  • 1 clara de ovo
  • 8 fatias de pão de fôrma light sem casca
  • Tempero pronto para peixes Etti
  • 1 lata de salsaretti light
  • Salsinha picada
  • Azeite de oliva para untar

Maionese de alho

  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • 2 dentes de alho
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda Etti

Modo de Preparar:

  • Bata no processador o peixe até que fique bem moído.
  • Em uma vasilha, misture o peixe moído aos demais ingredientes.
  • Leve a geladeira por 30 minutos.
  • Modele os hambúrgueres e leve ao forno médio (180ºC), em uma assadeira untada com o azeite e coberta com papel alumínio, por aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  • Sirva a seguir acompanhado da maionese de alho.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br

Salada Primavera 09

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Ingredientes:

  • 3 peras
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta da Jamaica
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 12 fatias de presunto cru
  • 1 pé de rúcula
  • 50 g de queijo gorgonzola

Molho:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Tomilho fresco a gosto
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras.
  • Corte cada pêra em oito fatias.
  • Vá regando com o limão.
  • Tempere com o sal e a pimenta e polvilhe o açúcar.
  • Aqueça uma frigideira e adicione metade do azeite.
  • Coloque metade das peras e vá mexendo até que comecem a caramelizar.
  • Faça todas as fatias de pêra. Reserve.
  • Coloque em uma travessa a rúcula.
  • Coloque duas fatias de pêra sobre cada fatia de presunto e enrole.
  • Vá colocando sobre a rúcula.
  • Misture os ingredientes do molho e regue a salada.
  • Esfarele o queijo e salpique por cima.

Fonte: http://www.receitasdochef.com