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Salada de Macarrão com Frutos do Mar

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Salada de Macarrão com Frutos do MarIngredientes da Salada de Macarrão com Frutos do Mar:

  • 250 g de lulas limpas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de camarões limpos
  • 3/4 de xícara (chá) de suco de limão
  • 250 g de mexilhão descascado e cozido
  • 1 pacote (500 g) de macarrão (conchinha, parafuso ou misturado)
  • 5 tomates descascados, sem sementes, picados
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo ou azeite
  • 1 colher (chá) de molho inglês (opcional)
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 colher (chá) de açúcar

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Salada de Cenoura com Rúcula e Queijo

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Salada de Cenoura com Rúcula e QueijoIngredientes:

  • 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
  • 2 tomates médios cortados em rodelas
  • 1 maço de rúcula limpo
  • 200 g de queijo-de-minas cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • 1/3 de xícara de água
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • Sal a gosto
  • 1/4 de xícara de azeite

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, arrume a cenoura, o tomate, a rúcula, o queijo e o orégano.
  • Para o molho, bata o suco de limão, a água, a mostarda, o mel e adicione sal a gosto.
  • Acrescente o azeite em fio e bata até o molho ficar bem emulsionado.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Molho para Salada com Queijo Ralado

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Molho para Salada com Queijo RaladoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 50 g de parmesão
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha funda, e misture bem.
  • Depois é só fazer uma boa salada de folhas com tomate, pepino, ovo, palmito e algum legume.
  • Misture bem os ingredientes do molho e coloque por cima.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Frango com Mussarela e Presunto

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • 1 caixa de polpa de tomate
  • 2 copos de iogurte natural
  • 1 pimentão
  • 1 ovo
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 100 g de azeitonas
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Lave bem as coxas do frango com limão e tempere com sal tempero seco, alho, cebolas e leve para refogar.
  • Tire os ossos e não deixe esbagaçar.
  • Coloque em um refratário e por cima vá agregando, polpa de tomate, iogurte, rodelas de pimentão, intercalando presunto e mussarela, azeitonas sem caroços, mostarda.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 15 minutos, retire o papel e coloque o queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Decore com rodela de ovo e azeitonas.

Fonte: http://www.receitas.com