Arquivo da tag: Mostarda

Frango com Laranja 09

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Frango com Laranja 09Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • Raspas de uma laranja
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas

Modo de Preparar:

  • Frite o frango com o óleo até ficar bem dourado.
  • Acrescente o suco de laranja e espere ferver.
  • Mantenha a panela semitampada e o fogo baixo.
  • Quando o frango estiver macio junte a mostarda, o molho inglês e a cebola.
  • Espere o molho reduzir um pouco e junte no final as raspas de laranja.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Posta de Peixe com Mostarda 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de postas de robalo;
  • 60 g de margarina;
  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • Cebolinha verde picada;
  • Sal e pimenta a gosto;

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peixe em água com sal e pimenta, escorra o peixe e deixe numa panela tampada para que não esfrie.
  • Em outra panela derreta a margarina, junte a farinha e os temperos.
  • Mexa bem.
  • Adicione o leite e cozinhe mexendo até que engrosse.
  • Coloque o peixe numa travessa, cubra com o molho, e salpique com cebolinha verde.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Sanduíche de Frango com Requeijão

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 colher [chá] de mostarda;
  • 3 colheres [sopa] de peito de frango cozido e moído;
  • 200 g de requeijão derretido ao fogo.
  • Pão integral

Modo de Preparar:

  • Cozinhar e moer o peito de frango.
  • Misturar bem todos os ingredientes até obter uma pasta bem homogênea.
  • Depois recheie os sanduíches utilizando pão integral.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Medalhão de Filé-Mignon ao Vinho

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Medalhão de Filé-Mignon ao VinhoIngredientes:

  • 4 medalhões de filé-mignon
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 cebola média ralada
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco

Modo de Preparar:

  • Tempere os medalhões com sal, a mostarda e o azeite.
  • Reserve na geladeira por 30 minutos.
  • Em uma grelha, frite os medalhões dos dois lados.
  • Numa frigideira antiaderente, derreta a margarina, acrescente o adoçante e misture bem.
  • Junte a cebola e o vinho e deixe no fogo baixo por 15 minutos.
  • Acomode cada medalhão num prato, coloque porções do molho e finalize com folhinhas de manjericão.

Fonte: http://www.oficinadamoda.com.br

Bisteca de Porco Grelhada com Molho Agridoce

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Bisteca de Porco Grelhada com Molho AgridoceIngredientes:

  • 2 kg de bisteca de porco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de molho inglês
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de ketchup
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 4 xícaras (chá) de vinagre
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • Sal e pimenta-calabresa em flocos a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande junte o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda, o ketchup, a pimenta-do-reino, o vinagre, a água, o vinho, o sal e a pimenta-calabresa.
  • Leve ao fogo alto até ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Limpe as bistecas e coloque-as em uma tigela.
  • Regue com o molho frio e mexa até toda a carne estar envolvida.
  • Deixe descansar por meia hora.
  • Transfira para uma assadeira untada e leve para assar em forno médio preaquecido em torno de 1 hora.
  • Regue-as com o molho da assadeira durante todo o cozimento.
  • Se necessário, adicione água quente aos poucos.
  • Retire do forno e sirva acompanhada de maionese de legumes.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br