Arquivo da tag: Mortadela

Macarrão Dia a Dia

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Ingredientes:

Sabor mortadela e provolone:

  • 1 pote de requeijão
  • 500 g de macarrão tipo parafuso cozido
  • 200 g de mortadela em cubos
  • 200 g de queijo provolone em cubos
  • 300 ml de molho branco

Sabor queijo prato e presunto:

  • 1 pote de requeijão
  • 500 g de macarrão tipo parafuso cozido
  • 200 g de queijo prato em cubos
  • 200 g de presunto em cubos
  • 50 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 300 ml de molho branco

Modo de Preparar:

Sabor mortadela e provolone:

  • Cozinhe o macarrão a parte.
  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem.
  • Em seguida coloque em um refratário e leve ao forno para gratinar.

Sabor queijo prato e presunto:

  • Cozinhe o macarrão a parte.
  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem.
  • Em seguida coloque em um refratário e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia

Baguete Rústica

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Ingredientes:

  • 2 baguetes (25 cm)
  • 1 colher (sopa) de ervas picadas (tomilho, cebolinha, salsinha)
  • 150 g de queijo meia cura cortado em fatias médias
  • 200 g de mortadela defumada sadia em fatias
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 7 colheres (sopa) de margarina cremosa

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina, o queijo parmesão e as ervas até que obter um creme homogêneo.
  • Corte as baguetes em fatias, tomando cuidado para não deixar que os pedaços se separem.
  • Passe a margarina entre as fatias e leve as baguetes ao forno em temperatura alta para derreter a margarina e ficarem crocantes.
  • Retire-as do forno e distribua o queijo e as fatias de mortadela, dobradas em quatro, entre as fatias de pão.
  • Sirva ainda quente com uma salada de alface crespa e tomate cereja.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Exagerado

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 6 folhas de alface
  • 9 fatias de mortadela
  • 7 fatias de salsichão
  • 9 fatias de salame
  • 9 fatias de presunto
  • 9 fatias de copa
  • 2 tomates em rodelas

Modo de Preparar:

  • Corte o pão no sentido do comprimento.
  • Passe uma farta camada de maionese,
  • Coloque as folhas de alface e os frios na ordem acima, terminando com fatias de tomate.
  • Feche o sanduíche e prenda com palitos.

Nota: Se preferir substitua os frios por outros de sua preferência.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Alface Recheada 02

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Ingredientes:

  • 3 alfaces grandes
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 1 cebola grande ralada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de mortadela picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfolhe as alfaces, reserve as folhas maiores e pica as restantes
  • Frite o alho, a cebola, a salsinha na margarina
  • Acrescente a alface picada; a carne moída, a água, o caldo de carne, a pimenta do reino, o sal e refogue
  • Quando secar, misture a mortadela, o queijo, o ovo, o extrato de tomate e a farinha
  • Recheie as folhas de alface, enrole e sirva

Fonte: Gizele Cristina Nunes – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada à Bologna

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Ingredientes:

  • 1 alface americana lavada e rasgada
  • 200 g de mortadela em tiras finas
  • 4 figos em gomos
  • 1 escarola lavada e cortada grosseiramente

Molho:

  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de vinho do porto
  • 1 xícara (chá) de aceto balsâmico

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, leve ao fogo o aceto e o vinho, deixando reduzir por 5 minutos.
  • Espere esfriar.
  • Despeje o molho no fundo de cada prato, em movimento de ziguezague, formando desenhos.
  • Sobre o molho, acomode as folhas de alface e escarola, os gomos de figo e as tiras de mortadela, enroladas como tubinhos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.muitomaisreceitas.com.br