Moqueca de Peixe 16

Moqueca de Peixe 16

Moqueca de Peixe 16Ingredientes:

  • 2 postas de badejo
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate em rodelas
  • ½ pimentão verde em rodelas
  • ½ cebola em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • Quanto baste de coentro
  • Quanto baste de sal
  • 1 limão
  • ½ colher (chá) de glutamato monossódico
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê

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Moqueca de Robalo com Legumes

Moqueca de Robalo com Legumes

Ingredientes:

  • 2 kg de robalo em postas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Suco de 2 limões
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 4 tomates maduros em fatias
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
  • 1 cenoura picada

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Moqueca de Cação com Catupiry e Vinho Branco

Moqueca de Cação com Catupiry e Vinho BrancoIngredientes da Moqueca de Cação com Catupiry e Vinho Branco:

  • 1 kg de cação
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates grandes picadinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 maços de coentro picadinho
  • 2 maços de cebolinha picadinha
  • ½ xícara [chá] de azeitonas
  • 1 colher [sobremesa] de sal
  • Pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Colorau a gosto
  • 1 caixa de catupiry
  • 1 taça de vinho branco de boa qualidade

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Moqueca de Forno

Ingredientes:

  • 6 filés de merluza
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (café) de colorau
  • 4 dentes de alho em lâminas finas
  • 2 pimentões verdes em rodelas
  • 1 cebola grande em anéis
  • 1 tomate grande em rodelas
  • 2 batatas grandes em rodelas finas
  • 2 xícaras (café) de azeitona verde fatiada
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • Azeite a gosto
  • 1 vidro de leite de coco light

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