Ingredientes:

• 800 g de camarões de tamanho médio
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de catchup
• Pimenta-do-reino em grão
• 1 pitada de pó de curry
• 1 pé de alface
• ½ cebola pequena
• 1 cenoura grande
• 1 talo de salsão
• 1 maço de salsa
• 2 folhas de louro
• 2 copos de óleo
• 2 ovos
• 1 limão
• Sal

Modo de Preparar:

• Limpar e lavar muito bem os camarões.
• A seguir, ferver durante 5 minutos em água fervente com sal a gosto, à qual já terá juntado cebola, cenoura, salsão, folhas de louro, alguns galhos de salsa e alguns grãos de pimenta-do-reino.
• Depois desse tempo, retirar os camarões, escorrer e tirar as cascas.
• Reservar enquanto prepara o molho.
• Fazer um molho de maionese mais ou menos denso: bata as gemas temperadas com uma pitada de sal.
• A seguir, adicionar o óleo aos poucos, mexendo sem parar com uma colher de pau.
• Pingar então, gota a gota, o caldo de ½ limão, continuando a misturar.
• Por último, temperar esta maionese com o molho inglês, o pó de curry e 1 colher (chá) de ketchup.

Fonte: http://www.canalreceitas.com