Arquivo da tag: Molho Inglês

Creme de Galinha 05

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 peitos de frango
  • 1 litro de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peito de frango sem a pele.
  • Temperar a seu gosto, colocar um pouquinho de água e levar para cozinhar.
  • Depois de cozido, escorrer e reservar o caldo.
  • Em seguida desfiar o peito.
  • Colocar o caldo, o leite, a farinha, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o creme de cebola no liquidificador e misturar bem.
  • Levar ao fogo mexer sem parar.
  • Quando começar a ferver colocar o frango desfiado, o milho-verde e o creme de leite e cozinhar mais ou menos por uns 5 minutos.
  • Se achar que ficou muito espesso, colocar mais leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Filé Aperitivo 03

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Filé Aperitivo 03Ingredientes:

  • ½ kg de filé-mignon cortado em tiras
  • Sal e alho a gosto
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Molho inglês para salpicar
  • Manteiga e óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com sal, alho e deixe descansar por 15 minutos.
  • Divida em 4 porções.
  • Frite uma porção de cada vez na manteiga misturada com o óleo, por cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Reserve as porções fritas.
  • Adicione a cebola e um pouco de água à frigideira, e espere reduzir.
  • Quando o molho estiver reduzido, volte a carne à frigideira para aquecer e tomar gosto.
  • Salpique com molho inglês.

Fonte: Friboi – http://vilamulher.terra.com.br (foto: Vila Mulher)

Molho de Tomate Caseiro Light Picante

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Ingredientes:

  • 4 colheres [sopa] de óleo de soja;
  • ½ colher [sopa] de água;
  • 2 tomates italianos maduros picados;
  • Páprica picante a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • ½ pimentão verde picado e sem semente;
  • 1 colher [chá] de mostarda;
  • Pimenta chilli verde a gosto;
  • 1 colher [sopa] de molho inglês;
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho.

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Bife Savory

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Ingredientes:

  • 4 bifes de contrafilé com 120 g cada
  • 1 pitada de alecrim e de pimenta do reino
  • 1 colher [sopa] de iogurte natural
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com alecrim e pimenta.
  • Misture bem o iogurte, o molho inglês, a mostarda e a salsinha picada.
  • Reserve.
  • Grelhe os bifes até o ponto desejado.
  • Espalhe o molho sobre os bifes.

Fonte: http://www.bolsademulher.com