Arquivo da tag: Molho de Tomate

Merluza com Molho de Requeijão

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de merluza
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o requeijão, o leite de coco e o molho de tomate
  • Arrume os filés numa assadeira
  • Jogue o molho por cima
  • Coloque no forno quente por cerca de 40 minutos

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Torta de Aipim com Camarão

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de aipim amassado
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 400 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de mussarela

Recheio:

  • 1 kg de camarão, descascado
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 400 ml de molho de tomate (tipo pomarola)
  • 1 cebola média
  • 1 caldo de camarão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte em uma vasilha o aipim amassado com o sal, a margarina, o creme de leite, e o leite
  • Mexendo bem até obter uma massa grossa
  • Reserve

Molho:

  • Tempere o camarão com o alho, sal
  • Frite a cebola em cubos com o azeite adicione o camarão
  • Depois coloque o molho e o caldo

Montagem:

  • Em um refratário, coloque uma camada da massa, depois do molho, mussarela, repita uma da massa e no final o restante da mussarela
  • Leve ao forno até derreter

Fonte: Vânia Da Silva Da Conceição – http://tudogostoso.uol.com.br

Lula Recheada com Palmito e Camarão

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Ingredientes:

  • 8 a 10 lulas limpas inteiras (sem tentáculos)
  • 1/2 kg de camarões pequenos
  • 1 vidro de palmito picado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola
  • 2 ou 3 dentes de alho espremidos
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de cheia de farinha de trigo
  • Sal, pimenta e palitos de dente
  • Azeite

Molho:

  • Azeite
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola picadinha
  • Molho de tomate pronto ou tomates sem pele e sem semente, triturados
  • Caldo de camarão em cubo
  • Salsinha

Modo de Preparar:

  • Lave bem as lulas, deixe apenas o corpo, tempere com 1/2 copo do vinho e um pouco de alho (não coloque sal)
  • Faça um refogado com o alho e cebola junte os tomates picados, o camarão, o palmito, tempere com sal e pimenta
  • Dissolva a farinha no vinho e agregue ao refogado para engrossar
  • Recheie as lulas e prenda com um palito
  • Faça um molho com o alho e cebola refogados em azeite, o molho (ou tomates) e o caldo
  • Junte as lulas e cozinhe até ficar macias
  • Na hora de servir, tire os palitos e decore com a salsinha

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Lasanha de Tilápia

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peixe tilápia
  • Molho de tomate
  • 1/2 kg de presunto
  • 1/2 kg de mussarela

Modo de Preparar:

  • Passe os filés no trigo e frite em óleo bem quente, escorra em papel toalha
  • Após todos fritos, arrume em uma forma camadas de peixe, molho, queijo e o presunto, alternando até o fim dos ingredientes
  • Leve ao forno para derreter o queijo

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Frango à Copacabana

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Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão
  • 1 peito de frango
  • Molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Meia dúzia de banana da terra
  • 1 caixa de creme de leite (sem soro)
  • 1 copo tipo americano de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 colher de manteiga
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • Óleo para fritar e refogar

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas em fatias e frite, em seguida ponha no refratário que irá para o forno assim que o prato estiver pronto.
  • Em seguida refogue 2 dentes de alho com óleo junte a cebola e deixe dourar,depois acrescente o tomate, o pimentão, o frango, o molho de tomate e o sal.
  • Deixe o peito de frango cozinhar e em seguida após esfriar desfie não dispensando o caldo misture novamente o frango e despeje sobre as bananas (o frango não pode ter muito caldo, pois o prato pode ficar muito molhado apesar de ir para o forno)
  • Em outra panela faça um molho branco, doure a cebola na manteiga, acrescente o leite, depois o amido e quando engrossar coloque o creme de leite, o sal e o queijo ralado a gosto.
  • Despeje tudo no refratário coloque mais um pouco de queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC durante uns 20 min.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br