Arquivo da tag: Molho de Tomate

Sanduíche de Linguiça Calabresa com Batata Palha

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Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 copo de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de batata-palha
  • 4 pãezinhos franceses
  • Quadradinhos de queijo prato
  • Tomates cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Frite a linguiça até ficar crocante.
  • Retire da frigideira e escorra em papel absorvente.
  • Depois, misture com o molho aquecido e o queijo ralado e recheie os pãezinhos.
  • Acrescente uma porção de batata-palha a cada um e sirva em seguida.
  • Para decorar, espete o sanduíche com um palito e prenda um pedaço de queijo e um tomate cereja em cada um.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Sanduíche de Filé à Milanesa com Molho Especial

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Ingredientes:

  • 4 bifes de filé mignon ou contrafilé
  • Sal
  • Farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • Farinha rosca
  • Óleo
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparra
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou em lata
  • 4 fatias de mussarela
  • 4 pãezinhos franceses

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal.
  • Depois, passe-os pela farinha de trigo, nos ovos batidos com 1 pitada de sal e por último na farinha de rosca.
  • Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Reserve-os.
  • Misture a alcaparra com o molho de tomate e leve ao fogo em uma frigideira.
  • Coloque os bifes nesse molho e cubra com a mussarela.
  • Abra os pãezinhos e recheie com os bifes.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Sanduíche de Carne Assada à Milanesa

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de carne assada e desfiada
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou em lata
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de alcaparra picada
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 12 fatias de pão de forma
  • 2 ovos batidos com sal
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Misture a carne com o molho de tomate, a salsa, a alcaparra e o queijo.
  • Distribua essa mistura sobre 6 fatias de pão
  • Cubra-as com as restantes.
  • Aperte bem, para que as fatias fiquem firmemente ligadas pelo recheio, e passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  • Aqueça óleo numa frigideira e frite os sanduíches, um por vez.
  • Vire-os, para que dourem por igual.
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida com um copo de vinho tinto.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Lasanha de Leitão

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Ingredientes:

Molho Vermelho:

  • 1 kg de carne suína moída.
  • 2 latas de molho de tomate pronto.
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas.
  • 1 lata de milho verde.
  • 1 lata de ervilha.

Molho Branco:

  • 4 colheres de manteiga.
  • 4 colheres de farinha de trigo.
  • 3 copos de leite.
  • 1 lata de creme de leite.
  • Sal a gosto.
  • 1 kg de massa de lasanha pré-cozida.

Modo de Preparar:

Molho Vermelho:

  • Tempere a carne moída com sal e o alho.
  • Refogue no óleo até ficar corada, junte o molho pronto, azeitonas, o milho verde e a ervilha. (reserve).

Molho Branco:

  • Frite a farinha na manteiga, junte o leite e cozinhe até engrossar.
  • Junte o creme de leite e acerte o sal.(reserve).
  • Em um prato refratário alterne camadas de molho vermelho e massa, molho branco e massa, terminando sempre com o molho vermelho.
  • Leve para assar por 40 minutos em forno médio.

Fonte: http://www.accs.org.br

Bife Suíno à Parmegiana

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Ingredientes:

  • 800 g de bife de carne suína.
  • 1 lata de molho de tomate.
  • 1 colher (sopa) de orégano.
  • 1 colher (sopa) de vinagre.
  • 1 xícara de farinha de rosca.
  • 200 g de queijo mussarela moída.
  • 2 xícaras de maionese.
  • 2 xícaras de seleta de legumes.
  • Sal.
  • Arroz para acompanhar.

Modo de Preparar:

  • Corte os bifes, passe pela maionese, farinha de rosca, frite e reserve.
  • Misture o molho de tomate, orégano, vinagre e 1 xícara de maionese.
  • Em um refratário baixinho untado com maionese acomode a metade do molho, os bifes, e a seleta de legumes, cubra com o molho restante e espalhe a mussarela.
  • Leve ao forno pré-aquecido médio para derreter o queijo (o bife já está cozido).
  • Aproximadamente 25 minutos.

Fonte: http://www.accs.org.br