Arquivo da tag: Molho de Tomate

Espaguete à Bolonhesa 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 embalagem de Macarrão de Sêmola com Ovos Dona Benta Espaguete
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 5 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Hidrate a proteína de soja em água morna e deixe absorver toda a água.
  • Esprema para retirar o excesso de água e reserve.
  • Prepare o Macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Enquanto isso, em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite quente.
  • Acrescente a proteína de soja, as ervas e tempere com sal e pimenta.
  • Refogue por 2 minutos.
  • Adicione o molho de tomate e deixe ferver.
  • Escorra bem o macarrão, passe para um refratário e regue com o molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Dona Benta – http://www.nordestao.com.br

Pizza Prática de Macarrão

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Ingredientes:

  • 1/2 embalagem de Macarrão de Sêmola com Ovos Dona Benta Ave Maria
  • 4 ovos batidos
  • 1 embalagem de molho pronto de tomate (350 g)
  • 350 g de mussarela ralada grossa
  • 250 g de presunto ralado grosso
  • 1 tomate grande cortado em rodelas finas
  • 10 azeitonas pretas
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma de pizza, com 30 cm de diâmetro, reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra bem e misture com os ovos.
  • Coloque a mistura na fôrma reservada e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, em torno de 15 minutos ou até que os ovos estejam cozidos.
  • Retire do forno, espalhe o molho de tomate, a mussarela e o presunto.
  • Decore com as rodelas de tomate e as azeitonas.
  • Regue com o azeite, polvilhe o orégano e retorne ao forno para derreter a mussarela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Dona Benta – http://www.nordestao.com.br

Peixe com Banana 03

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Ingredientes:

  • Filés de peixe
  • Caldo de limão
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Alho socado
  • Óleo
  • Bananas
  • Ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, alho socado, pimenta do reino e limão.
  • Passe-os na farinha de trigo e frite no óleo bem quente.
  • Corte as bananas ao meio, passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite no óleo.
  • Ponha os filés no centro de uma travessa e cubra com molho de tomates.
  • Ao redor disponha as bananas fritas.
  • Sirva com arroz e cenoura refogada.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Cuscuz Perdigão

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Ingredientes:

  • 500 g de Linguiça Tipo Calabresa Defumada Perdigão
  • 200 g de Bacon em Cubos Perdigão
  • 1 xícara (chá) de Ervilhas Congeladas Escolha Saudável Perdigão
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 5 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de sal

Para decorar

  • Tomate fatiado
  • 2 ovos cozidos
  • Rodelas de linguiça
  • Azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Corte a linguiça em rodelas e leve ao fogo juntamente com o Bacon para dourar.
  • Reserve algumas rodelas de linguiça para a decoração.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, o alho e frite.
  • Acrescente as Ervilhas, as azeitonas, o sal, o molho de pimenta, o caldo de carne dissolvido, o palmito, o molho de tomate, o sal e deixe refogar.
  • Acrescente a salsa e misture.
  • Junte aos poucos as farinhas previamente umedecidas com ½ xícara de água, misturando bem.
  • Distribua os ingredientes da decoração em uma fôrma com furo central.
  • Despeje o cuscuz, pressionando bem.
  • Desenforme-o e sirva.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Camarão ao Catupiry 03

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Ingredientes:

  • 1 molho de tomate pronto de sua preferência
  • Alho, cebola, sal, salsinha à vontade
  • 1 kg de camarão sem cabeça limpo
  • 2 bisnagas de catupiry

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar 1 colher (sopa) de azeite e deixar o camarão dourar por aproximadamente 2 minutos, sempre mexendo para não grudar.
  • Quando estiver douradinho, jogar o molho de tomate, alho, cebola e salsinha à vontade.
  • Se quiser pode jogar uma pitada de sal.
  • Esperar ferver e desligar o fogo.
  • Em uma fôrma de vidro, colocar as duas bisnagas de catupiry, forrando bem o fundo.
  • Depois é só jogar o molho com o camarão e deixar no forno por 5 minutos para esquentar o catupiry.
  • Servir com arroz branco e batata palha, ou com macarrão alho e óleo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com