Massa Surfista

Publicado em 09/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque um fio de azeite e frite o alho picado e a cebola
Adicione 1 pitada de orégano, pimentão e tomate picados
Adicione a sardinha e misture tudo, até ficar um molho consistente e seco
Acrescente o molho de tomate deixe cozinhar misturando lentamente, adicione a lata de milho não drenada e o macarrão quebrado em pedaços menores
Tampe e deixe cozinhar, mexendo de vez enquanto, misturando o macarrão ao molho
Quando a massa estiver al dente adicione o creme de leite e a colher de manteiga misturando tudo até forma uma massa homogênea

Delícia de Berinjela ao Forno

Publicado em 08/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe a berinjela em água e sal até amaciar e escorra
Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o molho de tomate, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta e reserve
Forre um refratário médio (já untado) com os cubos de pão e cubra com a berinjela
Despeje o molho sobre a berinjela
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até assar e dourar

Publicado em 07/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe o macarrão com água, azeite e sal na quantidade que preferir, reserve
Em uma panela, frite alho, azeite e depois ponha o molho de tomate, uma pitada de açúcar (para tirar a acidez)
Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos
Em seguida ponha o atum e as azeitonas picadas, mexa por no máximo 2 minutos
Tire do fogo e ponha em uma travessa o macarrão e o molho, misture, cubra com mussarela e leve ao forno por 10 minutos, sirva

Publicado em 07/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Frite a carne com a cebola, depois ponha os tomates picados, o sal e a pimenta
Quando a carne estiver cozida, ponha o molho de tomate, deixe ferver por uns 8 minutos
Em outra panela aqueça a manteiga e frite o macarrão até ficar bem douradinho
Em seguida ponha o molho da carne, tampe e deixe ferver por mais 5 minutos

Publicado em 04/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola.
Junte o tempero pronto, o molho de tomate, as ervilhas, o milho-verde, as azeitonas, sal, pimenta e os palmitos.
Misture a cada ingrediente adicionado.
Acrescente a água e deixe ferver.
Após a fervura, adicione a cebolinha e a farinha de milho aos poucos, misturando sempre.
Deixe cozinhar por, aproximadamente, cinco minutos.
Unte um refratário redondo e de buraco no meio com azeite.
Coloque rodelas de ovos no fundo da forma e rodelas de tomates em toda a lateral (vão grudar porque a forma está untada).
Coloque a massa de cuscuz apertando bem com o auxílio de uma colher.
Deixe esfriar e desenforme.