Salmão Grelhado com Mel e Gengibre

Salmão Grelhado com Mel e GengibreIngredientes:

  • 2 postas de salmão (250 g)

Marinada:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • Cebolinha verde em rodelas a gosto para polvilhar

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Camarão Frito ao Tamarindo

Ingredientes do Camarão Frito ao Tamarindo:

  • 600 g de camarões crus com casca
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tamarindo
  • 1 colher (sopa) de molho de soja claro
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos amassada
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 pitada de sal

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Yakisoba Misto à Brasileira

Ingredientes do Yakisoba Misto à Brasileira:

  • 500 g de macarrão espaguete fino
  • 250 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
  • 250 g de filé de frango cortado em tirinhas
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras grandes
  • 1/2 brócolis japonês grande cortado em buquês
  • 1/2 de uma couve-flor média cortada em buquês
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Azeite
  • Pitada de açúcar
  • Sal

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Lombo Assado ao Molho de Maçã

Lombo Assado ao Molho de MaçãIngredientes do Lombo Assado ao Molho de Maçã:

Lombo:

  • 1 cebola grande picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 dentes de alho socados
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 lombo de porco com cerca de 1,5 kg

Molho de Maçã:

  • 1 maçã vermelha média com casca picada
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • Sal

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Espetinho de Shiitake com Cebolinha

Ingredientes:

  • 30 g de shiitake
  • 50 g de cebolinha

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Para o molho, misture tudo e reserve.
  • Grelhe o shiitake e a cebolinha (já no espeto).
  • Quando estiver quase grelhado, jogue o molho e termine de assar.

Fonte: http://receitas.folha.com.br