Yakisoba de Frango

Publicado em 17/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo
400 g de carne
1 peito de frango
½ kg de camarão
½ kg de verduras (brócolis, couve flor, cenoura, acelga, salsão, repolho e pimentão).
1 cebola grande
250 g de cogumelo
1 pacote de macarrão para yakisoba
1 ½ xícaras (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Modo de Preparar:

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o frango e a carne em pedaços (separadamente).
Retire-os do fogo e reserve.
Na mesma frigideira refogue a cebola, junte os camarões e frite-os.
Acrescente o frango e a carne reservados, o sal, os cogumelos, as verduras e os legumes (cozidos al dente), o macarrão cozido, o molho de soja e o óleo de gergelim.
Misture todos os ingredientes e sirva.

Bisteca de Porco 03

Publicado em 16/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere as bistecas com o suco de limão, a manteiga, o molho de soja, o sal e a pimenta do reino
Unte o prato crisp com azeite e pré-aqueça por 3 a 4 minutos na potência 10
Acomode as bistecas e leve ao micro-ondas por 15 a 17 minutos na função crisp
Sirva as mini cebolas sobre as bistecas
Querendo, substitua por bife de lombo

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere os filés com sal e pimenta do reino, frite no azeite e reserve em local aquecido
Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios
Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés

Publicado em 15/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Retire os miúdos de dentro do frango
Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira
Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência média máxima
Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada
Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer
Coloque o caldo de frango e misture bem
Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima

Publicado em 10/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Com auxilio de uma faca, retire as pontas de asa de frango.
Transfira as asas para uma tigela e tempere com raspas e suco de laranja, raspas e suco de limão, molho de pimenta, pimenta vermelha, gengibre, molho de soja (shoyu), azeite, sal e pimenta do reino.
Coloque tudo dentro de um saco plástico e deixe nesta marinada por cerca de 4 horas, dentro da geladeira.
Numa assadeira untada com azeite disponha, separadamente, as asas (não descarte a marinada) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
De vez em quando regue com a marinada.
Com auxilio de uma espátula vire as asas de frango e deixe dourar o outro lado em torno de 15 minutos (sempre regando com a marinada).
Retire as asas do forno e para servir polvilhe a cebolinha e acompanhe com legumes grelhados.