Arquivo da tag: Milho

Torta Maravilhosa da Nane

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 500 g de queijo mussarela
  • 250 g de presunto
  • 1 lata de milho
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Junte a farinha a margarina e o sal e aperte com as mãos até formar uma bola
  • Acomode em uma forma de aro removível, como uma torta
  • Sobre a massa coloque metade do queijo todo o presunto o milho e os brócolis o restante do queijo
  • Bata as claras em neve até ficar firme sem parar de bater acrescentar as gemas, o creme de leite e o requeijão tempere com sal e pimenta do reino a gosto e coloque este creme sobre o queijo
  • Asse em forno quente por 45 minutos ou até que fique firme e dourado

Fonte: http://www.receitasecia.com

Bolinho Frito de Milho

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Ingredientes:

  • 200 g de milho cozido (pode ser o de latinha)
  • 125 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 155 g de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres (chá) fermento em pó
  • ½ colher (chá) coentro moído
  • ¼ colher (chá) de cominho moído
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha, o fermento o cominho e coentro numa tigela.
  • Acrescente o leite, os ovos, o milho, a cebola e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Numa frigideira funda, aqueça o azeite, quando estiver quente, derrame a medida de uma colher de sobremesa da massa do bolinho e frite.
  • Frite ambos os lados do bolinho até ficarem dourados, retire e seque em papel toalha.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Baguete de Forno

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Ingredientes:

  • 2 mini baguetes
  • Molho de tomate bem encorpado
  • 300 g de mussarela ralada
  • Sobras de carne
  • Milho em lata

Modo de Preparar:

  • Corte as baguetes ao meio no sentido do comprimento,
  • Coloque um pouco do molho, cuidando para não molhar demais a baguete,
  • Coloque as sobras de carne, o milho e a mussarela.
  • Aperte bem para a mussarela não cair.
  • Leve ao forno pré-aquecido para o queijo derreter, é super rápido, caso contrário a baguete vira torrada.
  • As sobras de carne podem ser substituídas por atum com molho, linguiça calabresa, recortes de presunto, carne moída.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Especial de Frango

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de gordura vegetal
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 envelope de fermento para pão
  • 100 ml de leite morno
  • 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 3 tomates picados
  • 1 lata de milho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1/2 cebola picadinha
  • Tempero a gosto
  • 1 sache de requeijão culinário

Modo de Preparar:

  • Misture o leite morno ao fermento e o sal
  • Bata levemente os ovos
  • Coloque um pouco da farinha em uma tigela média, adicione os demais ingredientes, sove a massa em uma superfície enfarinhada
  • Adicione a farinha até dar ponto, como se fosse massa de pão
  • Deixe a massa descansar por uns 15 minutos em uma tigela coberta com um pano
  • Cozinhe o frango e desfie-o
  • Refogue o frango com os demais ingredientes, exceto o requeijão
  • Reserve
  • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível, faça tiras de massa e reserve para colocar por cima do recheio
  • Coloque o recheio e distribua o requeijão por cima
  • Coloque tiras de massa na horizontal e depois cruzando na vertical
  • Pincele com uma gema
  • Asse por volta de 30 minutos

Fonte: http://www.receitasecia.com

Strogonoff de Carne com Creme de Cebola

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Ingredientes:

  • 1 kg de contra filé ou alcatra picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro de palmito cortado em pedaços
  • 1 vidro pequeno de azeitonas
  • 1 lata de milho
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 lata de creme de leite,
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pegue a carne picada e refogue com o alho e a cebola
  • Espere a carne criar água e acrescente o tomate, o palmito, o milho, a azeitona, o sal e o extrato de tomate
  • Espere formar um molho bem vermelho e molhadinho
  • Acrescente o pacote de creme de cebola aos poucos até obter a consistência desejada
  • Apague o fogo e acrescente o creme de leite
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br