Arquivo da tag: Milho Verde

Sanduíche Xadrez 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos inteiros
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 250 g ou uma caixinha, de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate

Cobertura:

  • ½ kg ou um vidro grande de maionese
  • 100 g de frios variados
  • Decoração a gosto

Modo de Preparar:

  • Para fazer o recheio, primeiramente frite a manteiga e a cebola.
  • Junte a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o creme de leite, a salsinha, a pimenta e a farinha de trigo, mexendo sempre. Reserve.
  • Agora prepare a massa, juntando em uma batedeira os ovos e o sal, batendo até que dobre de volume.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente.
  • Junte o fermento em pó e misture.
  • Coloque em uma forma untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido por 15 minutos.
  • Depois de assada, divida a massa ao meio, acrescente o recheio e cubra com a outra metade.
  • Coloque maionese dentro de um saco de confeitar com bico pitanga, decorando a gosto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Filé Mignon ao Molho de Requeijão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de filé cortado em 4 bifes grossos
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de conhaque ou uísque
  • 400 g de requeijão culinário
  • Folhinhas de salsão para enfeitar
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 5 dentes de alho socados
  • 1 lata de milho verde

Modo de Preparar:

  • Temperar os filés com alho, sal, pimenta do reino e óleo.
  • Deixar marinar por 30 minutos.
  • Colocar os bifes em uma grelha e deixar até ficarem bem grelhados dos 2 lados.
  • Colocar os bifes grelhados em uma travessa, conservando-os quentes (deixar a travessa no vapor de uma panela).
  • Em uma frigideira derreter a manteiga; acrescentar o uísque ou conhaque e risque um fósforo.
  • Deixar evaporar por uns segundos. (Logo o fogo se apaga. Se isso não acontecer, colocar uma tampa sobre a frigideira).
  • Acrescentar ao caldo que se formou na frigideira, o requeijão cortado em pedacinhos.
  • Mexer até o requeijão se dissolver.
  • Colocar esse molho bem quente sobre os bifes de filé mignon.
  • Enfeitar com milho verde e salsão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Tropical Refrescante

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras de repolho picado bem fino (pode usar branco, roxo ou ambos)
  • 2 xícaras de cenoura ralada
  • 2 xícaras de abacaxi picado
  • 2 xícaras de maçã picada (pode usar maçã vermelha, verde ou ambas)
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 200 g de peito de peru defumado em tiras
  • 100 g de queijo prato em tiras
  • 1 ½ xícaras de creme de leite sem soro (ou maionese ou iogurte natural)
  • 1 xícara de uvas passas escuras sem sementes
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e sirva bem gelado,
  • De preferência dentro das cascas do abacaxi (cortar ao meio e retirar a polpa)

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Batata Recheada com Frango 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 peito de frango sem osso (300 g) cortado em tirinhas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ½ colheres (sopa) de catchup
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 4 batatas grandes com casca, lavadas
  • 4 colheres (sopa) de milho verde

Modo de Preparar:

  • Numa fôrma refratária, coloque a manteiga e a cebola e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos.
  • Junte o frango temperado com sal e pimenta e cozinhe por mais 2,5 minutos em potência alta.
  • Misture na metade do tempo.
  • Acrescente a farinha aos poucos e misture.
  • Junte os ingredientes restantes e cozinhe em potência alta por mais 3 minutos.
  • Misture na metade do tempo, retire do forno e reserve.
  • Coloque as batatas num refratário (faça furos em todas elas com um garfo) e leve ao micro, em potência alta, por 10 minutos ou até ficarem macias.
  • Sirva as batatas cortadas ao meio, recheadas com o creme de frango reservado.

Fonte: http://www.dietadiet.com.br

Cuscuz 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina diet;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 tomate sem pele picado;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 cenoura cozida picada;
  • 5 azeitonas verdes sem caroço picada;
  • 100 g de camarão;
  • 1 cubo de caldo de galinha;
  • ½ xícara de farinha de milho;
  • ¼ xícara de farinha de mandioca.

Modo de Preparar:

  • Aqueça a margarina em uma panela e junte a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta do reino.
  • Cozinhe mexendo de vez em quando até dourar.
  • Junte o tomate, o milho verde, a ervilha, a cenoura, as azeitonas, o camarão e o caldo de galinha dissolvido em 1 copo e meio de água.
  • Cozinhe por uns 8 minutos.
  • À parte misture bem as 2 farinhas e junte à panela mexendo sempre até engrossar.
  • Coloque 1 porção da massa em forminhas de empada pressionando bem.
  • Desenforme quando estiver frio.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br