Frango Cremoso 10

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite, ponha o alho e deixe dourar, acrescente o frango
Refogue por 5 minutos, logo depois acrescente o catchup, mostarda e molho inglês
Deixe no fogo baixo até fritar o frango
Depois de pronto, acrescente o sal, a pimenta a gosto, o milho e o requeijão, mexa por uns 2 minutos
Desligue o fogo
Coloque o creme de leite, se desejar coloque queijo minas ralado e deixe derreter

Frango Cremoso Gostoso

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe o peito e desfie, reserve
Em uma panela refogue alho e cebola, coloque os tomates picados, cheiro verde picado, o milho verde, pimenta do reino a gosto
Dê uma refogadinha
Logo em seguida coloque o caldo que sobrou do cozimento, a água e deixe dar uma fervida com sal a gosto
Coloque junto a esse molho a massa de tomate e o extrato, ele deve ficar meio grosso, mas com caldo
Em um refratário coloque o requeijão, despeje os ingredientes da panela, cubra com a mussarela
Leve para o forno até verificar que a mussarela amoleceu
Sirva com arroz

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

1 kg de coxa de galinha; pode ser coxa com asa, desossada ou com osso, o que preferir
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1/2 cebola média
Salsinha a gosto
3 dentes de alho
Fondor para temperar o frango
1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparar:

Tempere o frango com fondor e coloque em uma fôrma refratária
Pique um pouco de salsinha e jogue por cima do frango
Bata no liquidificador 1 lata de creme de leite, 1 de milho verde, 1 tablete de galinha, 1/2 cebola, 3 dentes de alho, e mais um pouco de salsinha (se não quiser colocar a salsinha não precisa)
Despeje este molho de milho em cima do frango já temperado, cubra a forma com papel alumínio
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, por 40 minutos ou mais
Depende do seu forno
Para saber se está bom verifique dando uma cortadinha no frango
Quando o frango estiver bom tire o papel alumínio, molhe o frango com o caldo que se faz do creme e deixe no forno por mais uns 10 minutos para dourar
Sirva com arroz branco e salada

Publicado em 24/04/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpar a carne.
Furar no meio e enfiar pedaços de linguiça.
Esfregar toda a superfície da carne com uma mistura de farinha de trigo, sal e pimenta.
Fritar no óleo até que dourar de todos os lados.
Juntar a cebola e deixar fritar mais um pouco.
Acrescentar os ingredientes restantes.
Tampar a panela e cozinhar até que a carne esteja macia.
Retirar a carne da panela.
Cortar em fatias.
Servir ladeada por milho verde.

Publicado em 19/04/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Ferver o filé de peixe em água e sal por, mais ou menos, 30 minutos.
Para fazer o molho branco, misturar o leite com a farinha, a margarina e o sal.
Depois, levar essa mistura ao fogo e mexer até engrossar.
À parte, bater no liquidificador a cebola, o tomate e o pimentão com um pouco de água.
Quando o peixe estiver pronto e frio, desfiar e tirar as espinhas.
Refogar, então, o filé no azeite e, depois, adicionar o molho batido no liquidificador.
Untar uma fôrma e colocar uma camada de massa da lasanha (antes, passar cada folha na água para a massa ficar crocante), uma camada do peixe com molho, uma camada de molho branco e outra de queijo mussarela.
Seguir essa sequência até encher a fôrma.
Decorar com ervilha e milho verde.
Levar ao forno pré-aquecido por, mais ou menos, 15 minutos e servir.