Arquivo da tag: Mel

Delícia de Frango ao Mel

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Ingredientes:

  • 1 cebola grande
  • 1 copo de shoyu
  • 6 colheres (sopa) de mel
  • 1,5 kg de sobre coxa de frango

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a cebola, shoyu e o mel
  • Em um refratário coloque uma parte desta mistura, arrume os pedaços de frango e cubra com o restante da mistura
  • Cubra com papel alumínio o refratário
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo
  • Retire o papel alumínio e deixe em fogo médio mais uns 30 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada de Frango à Moda Romana

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Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de folhas de alface rasgadas
  • 2 1/2 xícaras de frango cozido sem a pele
  • 1 xícara de ervilhas frescas cozidas no vapor
  • 3 ovos cozidos
  • 1/4 xícara de azeitonas pequenas sem caroço
  • 3 a 5 filés de anchovas picados
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 xícara de salsão cortado em quadrados
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas torradas

Molho Vinagrete:

  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de vinagre
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes do molho e junte à salada na hora de servir. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Abacaxi Grelhado com Mel

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi pérola maduro e firme
  • 4 colheres (sopa) de mel para regar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Lave o abacaxi e corte fatias de 3 centímetros de espessura com a casca.
  • Polvilhe sobre elas, o açúcar e a canela e leve para grelhar.
  • Deixe dourar por aproximadamente 10 minutos de cada lado ou até apresentar a cor dourada.
  • Acomode as fatias em uma travessa, regue o mel e sirva em seguida.
  • Grelhe também, outras frutas como pêra, pêssego e maçã.
  • Se preferir, sirva as frutas grelhadas acompanhadas por sorvete de sua preferência.
  • Para preparar as frutas da sobremesa, use uma grelha exclusiva ou limpe antes a grelha usada para grelhar as carnes, para não passar o sabor das carnes para as frutas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Natural

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface com as folhas rasgadas em três partes
  • 2 xícaras de beterrabas raladas no ralo grosso
  • 2 xícaras de cenouras raladas no ralo grosso
  • 1 xícara de queijo ralado no ralo grosso
  • 1/2 xícara de tempero verde picado
  • 1 pote de iogurte natural
  • Algumas castanhas de caju inteiras
  • 4 rodelas de tomates
  • 4 champignons cortados em lascas
  • 1/2 xícara de frutas cristalizadas e picadas
  • Vinagre de maçã
  • Mel
  • Shoyu   

Modo de Preparar:

  • Na saladeira de vidro coloque, por ordem, a alface, em cima a beterraba, a cenoura, o queijo, e tempero verde e após o pote de iogurte.
  • Espalhe por cima, não precisa misturar.
  • Coloque para decorar as castanhas, os tomates, os champignons e, sobrepondo, as frutas cristalizadas.
  • Para o toque final que caracteriza esta salada, coloque o molho, que é a mistura do vinagre de maçã, mel e shoyu. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Verão 12

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 xícara de cenoura em rodelas mal cozidas
  • 6 rabanetes cortados ao meio
  • 2 beterrabas em rodelas mal cozidas
  • 1 xícara de azeitonas verdes ou pretas
  • 1 xícara de palmitos em rodelas

Molho

  • 1 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de aceto (vinagre) balsâmico
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres de mel
  • 2 colheres de mostarda
  • 4 galhos de salsa
  • 4 galhos de manjericão
  • 4 colheres de alecrim
  • 1 punhadinho de orégano   

Modo de Preparar:

  • Disponha a alface num prato e vá colocando os ingredientes um a um sobre ela.
  • O molho é servido separado. 

Fonte: http://www.terra.com.br