Arquivo da tag: Margarina

Assado de Carne

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de água
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 cebola média, picadinha
  • 1,2 kg de contra filé em cubinhos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de ervilhas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • 4 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com a margarina e a carne.
  • Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos.
  • Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.
  • Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.
  • Leve para assar em temperatura moderada durante aproximadamente 1h30.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas.
  • Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Doce de Cenoura 03

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Ingredientes:

  • 500 g de cenouras sem casca
  • 1 3/4 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Rale as cenouras e leve-as ao fogo com o açúcar, a água, os cravos, a margarina e o coco ralado, mexendo sempre até que as cenouras fiquem cozidas e brilhantes.
  • Espere esfriar e sirva com fatias de queijo branco.

Fonte: Receita Minuto – http://www.idealdicas.com

Codorna ao Creme

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Ingredientes:

  • 1 kg de codorna
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 g de mussarela cortadas em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Parmesão para gratinar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a codorna por 5 minutos em água fervente, retire e escorra, deixe amornar um pouco e destrinche.
  • Aqueça a margarina com o azeite, junte a cebola e deixe refogar um pouco, Acrescente a farinha, misture com uma colher até dourar, adicione o vinho e deixe ferver até sair o álcool.
  • Coloque a mussarela.
  • Junte então o creme de leite, o sal e a pimenta.
  • Quando ferver desligue o fogo em um refratário e distribua a codorna.
  • Acrescente o creme por cima e depois o parmesão, leve ao forno quente por 20 minutos até gratinar.

Fonte: http://www.boareceita.com.br

Frango ao Molho de Laranja 03

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • Margarina derretida
  • Queijo ralado
  • 1 copo de suco de laranja
  • Suco de um limão

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango com os temperos de sua preferência mais o suco de limão, com antecedência.
  • Passar a margarina no frango e após no queijo ralado.
  • Colocar em forma ou prato refratário e juntar o caldo de laranja, nos cantos da forma. Regar o frango, quando estiver bem adiantado o assado.

Dica: Pode usar farinha de rosca em vez de queijo ralado. 

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Almôndega de Soja 04

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Ingredientes:

  • 1 colher  (sopa) rasa de margarina
  • 3 colheres  (sopa) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de massa de soja
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • Cebola, sal, alho e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Refogue, em óleo, todos os temperos e os tomates.
  • Junte a massa de soja e a margarina.
  • Deixe esfriar um pouco e coloque o ovo inteiro.
  • Misture e dê o ponto com um pouco de farinha de trigo.
  • Faça as almôndegas e deixe cozinhar em molho de tomate.
  • Também podem ser fritas em óleo quente.

Fonte: Tânia Martins – http://www.culinaria-receitas.com.br