Ingredientes:

• 1/2 alface romana
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 3 tomates médios, sem pele, cortados em gomos
• 250 g de peru defumado cortado em cubos

Torradinhas de alho:

• 1/2 baguete amanhecida, cortada em fatias bem finas
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de margarina

Molho:

• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 maço de dill (ou salsa) picado
• Sal; pimenta recém-moída
• 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Lave a alface, corte-a em pedaços e deixe-a de molho em água filtrada com vinagre por cerca de meia hora.

Torradinhas:

• Corte um dente de alho ao meio e esfregue as metades por toda superfície das fatias de pão.
• Esmague o outro dente e amasse-o com a margarina.
• Besunte o pão e leve-o ao forno quente para dourar.

Molho:

• No fundo da saladeira, ponha o vinagre, o dill, o sal e a pimenta e misture bem.
• Vá juntando o azeite sem parar de mexer, até que o molho adquira uma textura uniforme.
• Acrescente o tomate, os cubinhos de peru defumado e, por último, a verdura escorrida e seca.
• Com o talher de salada, misture tudo para distribuir o molho por igual.
• Guarneça com as torradinhas e sirva. 

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com