Ingredientes:

Massa Básica:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 2 peitos de frango cozido com todos os temperos e desfiado,
• 500 g de mussarela;
• 200 g de queijo parmesão ralado.

Molho vermelho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 cenoura picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
• 2 tabletes de caldo dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervendo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de leite

Molho branco:

• 100 g de margarina
• 50 g de queijo ralado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• ½ litro de leite
• ½ lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cebola

Modo de Preparar:

Massa Básica:

• Bata tudo no liquidificador em seguida coloque a massa na panquequeira.

Molho vermelho:

• Refogue a cebola e o alho no óleo.
• Bata os tomates com o extrato e a cenoura no liquidificador, junte ao refogado de cebola, junte o caldo de carne e deixe apurar 20 minutos no fogo.
• Por último coloque o leite e deixe ferver mais um pouco.

Molho Branco:

• Coloque em uma panela a margarina até derreter, junte a farinha e frite um pouco, vá colocando o leite até engrossar.
• Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado e deixe esfriar.
• Acrescente ½ lata de creme de leite e utilize.

Montagem:

• Coloque uma camada de massa, molho vermelho, recheio, mussarela, massa, molho branco, recheio, finalize com molho vermelho e polvilhe o queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno para aquecer e gratinar.

Fonte: Luzinete Veiga – http://v5.tvgazeta.com.br – Mulheres