Arquivo da tag: Margarina

Bacalhau do SPA

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Ingredientes:

  • 4 filés de bacalhau fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ramo de hortelã picada
  • 1 alface-crespa
  • 1 alface-roxa frisada
  • 1 endívia
  • 2 cenouras sem casca
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta e regue com o suco de limão.
  • Aqueça a grelha e grelhe o peixe até dourar dos dois lados.
  • À parte, derreta a margarina numa frigideira e junte o alho.
  • Retire do fogo e junte a hortelã.
  • Regue o peixe com esse molho.
  • Lave as folhas e rale a cenoura.
  • Sirva os filés com as folhas e a cenoura ralada, temperada com sal e azeite.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salgadinho com Azeitona

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo prato ralado
  • 125 g de margarina
  • 150 g de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 clara se for necessário
  • 1 vidro de azeitonas recheadas

Modo de Preparar:

  • Misture o queijo ralado com a farinha e os temperos.
  • Junte a margarina aos pedacinhos e amasse bem.
  • Se estiver muito seco acrescente um pouco de clara.
  • Leve a massa à geladeira por ½ hora.
  • Forme pequenas bolinhas e coloque sobre uma assadeira.
  • Aperte uma azeitona sobre cada bolinha.
  • Asse em forno moderado até que doure ligeiramente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Beijinho de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em calda (moído)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Açúcar cristal para envolver

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  • Espere esfriar, enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: http://www.tordilho.com.br

Bacalhau Praiano

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Ingredientes:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 2 colheres (sopa) de cebola em flocos
  • ½ colher (sopa) de alho em flocos
  • 4 colheres (sopa) de tomate sem sementes picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • ½ colher (sopa) de colorau
  • Sal a gosto

Caldo:

  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 saquinho de hondashi
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 cenoura sem casca cortada em pedaços grandes
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada
  • 10 grãos de pimenta-do-reino preta
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de aipo desidratado
  • 2 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • 6 colheres (sopa) de flocos de milho pré-cozidos
  • 1 kg de bacalhau demolhado, limpo e em lasca
  • 500 g de camarão médio limpo
  • 500 g de lula limpa e cortada em rodelas
  • 250 g de polvo cozido e cortado em pedaços
  • 250 g de vôngole cozido e sem concha

Modo de Preparar:

Molho:

  • Numa panela, derreta a margarina e refogue o cogumelo, a cebola e o alho.
  • Acrescente o tomate, o azeite, a páprica, orégano e o colorau.
  • Deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Retire do fogo e reserve.

Caldo:

  • Em uma panela, misture a água (reserve ½ xícara), o hondashi, o sal, a cenoura, o vinho, a salsa, a pimenta, o louro, o aipo e a cebola.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos.
  • À parte, dissolva os flocos de milho na água reservada e junte à panela.
  • Misture bem.
  • Adicione o bacalhau e o camarão e cozinhe por 10 minutos.
  • Por último acrescente a lula, o polvo e o vôngole.
  • Cozinhe por mais 5 minutos.
  • Coloque o molho reservado, mexa bem e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br