Bacalhau com Natas 12
Bacalhau com Natas 12
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Bacalhau Fresco
Bacalhau Fresco
Ingredientes:
- 400 g de palmito pupunha
- 1 xícara de azeite extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ kg de bacalhau fresco
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 4 talos de aspargo fresco
- 3 cenouras baby orgânicas
- 1 maço de ciboulette picada
Bacalhau Crocante 04
Bacalhau Crocante 04
Ingredientes:
- ½ colher [chá] de sementes de erva-doce
- 1 filé de bacalhau fresco (400 g) com pele, sem escamas e sem espinhos,
- 100 g de pão francês
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta-vermelha fresca
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 ramo de alecrim fresco
- Azeite e sal a gosto
Bacalhau à Milanesa
Bacalhau à Milanesa
Ingredientes:
- 2 kg de bacalhau fresco
- 3 colheres [sopa] de molho de alho
- 2 colheres [sopa] de molho de limão
- Sal
- Pimenta moída
- 2 ovos
- 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
- 4 xícaras [chá] de farinha de rosca
- Óleo
Bolinho de Bacalhau Fresco
Bolinho de Bacalhau Fresco
Ingredientes:
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas ao meio
- 450 g de filé de bacalhau fresco, cortado em cubos,
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de óleo para fritar