Risoto de Tomate com Manjericão 02

Risoto de Tomate com Manjericão 02Ingredientes do Risoto de Tomate com Manjericão 02:

  • 4 punhados de arroz arbóreo
  • 1 cebola pequena picada em cubinhos
  • 2 dentes de alho moído
  • 1 tomate grande maduro em cubinhos
  • 15 folhas de manjericão
  • 100 ml de vinho branco ou cachaça
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Caldo de legumes o quanto bastar
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

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Tofu com Receita de Barbecue

Tofu com Receita de BarbecueIngredientes do Tofu com Receita de Barbecue:

  • 2 pacotes de tofu de 400 g congelados mais de 48 horas
  • 3 xícaras (chá) de creme de amendoim sem açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de manjericão

Molho Barbecue:

  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ½ xícaras (chá) de polpa de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de melado escuro
  • 1 colher (sopa) de manjericão seco
  • 1 ½ colher de sal
  • 1 colher (sopa) de tempero italiano (opcional)
  • 1 ½ colher (chá) de salsa desidratada
  • Suco de 1 limão a gosto
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (chá) de tomilho seco

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Rigatone alla Vesúvio

Ingredientes:

  • 500 g de rigatone
  • 800 g de tomate sem pele
  • 1 pimenta-dedo-de-moça cortada em 4 (sentido do comprimento)
  • 2 folhas de louro
  • Quanto baste de tomate seco
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • Quanto baste de manjericão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • Quanto baste de alcaparra
  • Quanto baste de alho

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Camarão no Espeto

Camarão no EspetoIngredientes do Camarão no Espeto:

  • 3 dentes de alho picados
  • 1/3 de xícara (80 ml) de azeite
  • ¼ de xícara (60 ml) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-caiena
  • 1 kg de camarão fresco descascado e limpo
  • Espetinhos para churrasco

Modo de Preparar o Camarão no Espeto:

  • Em uma tigela grande, misture o alho, o azeite, o molho de tomate e o vinagre de vinho tinto.
  • Tempere com o manjericão, o sal e a pimenta-caiena.
  • Junte o camarão e mexa bem.
  • Tampe e leve à geladeira por 30-60 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Aqueça uma grelha ou churrasqueira.
  • Coloque os camarões nos espetinhos e descarte a marinada.
  • Se estiver usando uma grelha, unte-a ligeiramente.
  • Asse o camarão por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)