Salada de Legumes Grelhados Light

Salada de Legumes Grelhados Light

Ingredientes:

  • 1 abobrinha;
  • 1 berinjela;
  • 2 tomates.

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manjericão picado;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda;
  • 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão light;
  • Sal a gosto.

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Croquete de Abóbora com Presunto

Croquete de Abóbora com Presunto e Mussarela

Ingredientes:

  • 200 g de abóbora sem casca e sem sementes e cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
  • 250 g de farinha de trigo
  • 150 g de presunto cozido
  • 150 g de mussarela cortada em cubos
  • 100 g de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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