Torta de Pesto

Torta de Pesto

Torta de PestoIngredientes:

Pesto:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) bem apertada de folhas de manjericão
  • 8 metades de nozes
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Massa:

  • 2 pãezinhos franceses bem secos (de véspera ou de três dias) fatiados
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 ovos levemente batidos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

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Picadinho de Frango à Moda Tailandesa

Picadinho de Frango à Moda Tailandesa

Picadinho de Frango à Moda TailandesaIngredientes:

  • 200 g de sobrecoxa
  • 1 colher [chá] de amido de milho ou farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de água
  • 1 colher [sopa] de óleo vegetal
  • 2 colheres [chá] de cebola tipo chalota picada
  • 1 colher [chá] de alho amassado
  • 1 colher [sopa] de molho de soja light
  • 2 colheres [chá] de pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadas e ligeiramente amassadas
  • ¼ de xícara [chá] de caldo de frango
  • 1 colher [chá] de molho de ostra
  • ½ colher [chá] de açúcar cristal ou refinado
  • 1 xícara [chá] de folhas de manjericão tailandês
  • Sal a gosto

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Caldo de Legumes Caseiro 02

Caldo de Legumes Caseiro 02

Caldo de Legumes Caseiro 02Ingredientes:

  • 3 talos de aipo
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 abobrinha
  • 1 dente de alho
  • 2 folhas de louro
  • 10 folhas de sálvia
  • 10 folhas de manjericão
  • 1 ramo de alecrim (pequeno)
  • 5 pés de salsa
  • 200 g de cogumelos frescos
  • 25 ml de azeite
  • 150 g de sal grosso

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