Croquete de Mandioca 05
Ingredientes:
- 1 kg mandioca cozida e moída
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Croquete de Mandioca 05
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Croquete de Mandioca 04
Croquete de Mandioca 04
Ingredientes:
- ½ kg de mandioca cozida
- 1 ovo e uma gema
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- Sal a gosto
- 2 ou 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 150 g de mussarela em cubos ou tiras
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo abundante para fritar
Escondidinho de Bacalhau com Mandioca
Escondidinho de Bacalhau com Mandioca
Ingredientes do Escondidinho de Bacalhau com Mandioca:
- 600 g de bacalhau
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- Molho de pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- Farinha de rosca para untar
- 2 cebolas médias raladas
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga para untar
- 1 kg de mandioca
- Azeitona preta sem caroço a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Queijo parmesão
- 2 tomates sem pele ou sementes
- Sal a gosto
Escondidinho de Siri 02
Escondidinho de Siri 02
Ingredientes do Escondidinho de Siri 02:
- 1 kg de carne de siri
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimentão picado
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de colorífero
- 1 ½ xícara (chá) de leite de coco
Creme de macaxeira:
- 600 g de macaxeira
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Cachorro-Quente Light com Purê de Mandioca
Cachorro-Quente Light com Purê de Mandioca
Ingredientes do Cachorro-Quente Light com Purê de Mandioca :
- 3 mandiocas descascadas;
- Leite desnatado quanto baste;
- Sal a gosto;
- 5 salsichas de frango light;
- 1 tomate picado e temperado ao fogo;
- Pães integrais.