Arquivo da tag: Maionese

Salpicão Especial 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Cenoura ralada crua;
  • 1 xícara (chá) de Abacaxi picado miúdo;
  • 1/2 xícara (chá) de Uvas passas pretas sem sementes;
  • 1 colher (chá) chá de sal;
  • 1 colher (chá) chá de pimenta do reino;
  • 1 xícara (café) de Vinagre de maçã;
  • 1 xícara (café) de azeite de oliva;

Modo de Preparar:

  • Misture os três primeiros ingredientes numa tigela de louça ou vidro.
  • Misture os quatro últimos ingredientes em uma xícara e bata bem com um garfo,
  • Adicione aos demais ingredientes e misture bem.

Fonte: Julia P O Pitombeira – http://www.iserv.com.br

Salpicão Diferente 02

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Ingredientes:

  • 500 g de grão de bico;
  • 1 folha de louro;
  • 2 cebolas médias;
  • 1 dente de alho;
  • Sal a gosto;
  • 600 g de linguiça tipo paio;
  • 2 tomates cortados em quadradinhos;
  • 2 talos de salsão cortado em rodelas finas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • Pimenta do reino moída a gosto;
  • 2 ovos cozidos, passados no ralo grosso;
  • 3 talos de palmito cortados em rodelas;
  • 1 vidro pequeno de maionese.

Modo de Preparar:

  • Deixe o grão de bico de molho por uma noite.
  • Leve para cozinhar, em panela de pressão, com o louro, 1 cebola cortada em cruz, o alho, o sal, e o paio durante 8 minutos.
  • Depois de cozido, pique o paio e misture-o ao grão de bico.
  • Junte o tomate, o salsão, o azeite, o vinagre, a pimenta, os ovos cozidos e o palmito e misture bem.
  • Por último misture a maionese.
  • Sirva frio.

Fonte: Sandra da Costa – http://www.iserv.com.br

Salpicão de Frango Delicioso

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Ingredientes:

  • 1 frango;
  • 1 kg de cenouras;
  • 3 pacotes de batata palha;
  • 1/2 kg uva;
  • 1/2 kg maçã;
  • 3 cx (pequena) de maionese;
  • 3 cx (pequena) de creme de leite;
  • 1 cebola;
  • 1 cheiro verde;
  • 3 pimentas de cheiro;
  • Tempero completo;
  • Vinagre;
  • Óleo.

Modo de Preparar:

  • Pôr o frango para assar temperado com tempero completo, vinagre, pouco óleo, assar até que o frango esteja avermelhado,
  • Logo após desfiar sem deixar gorduras ou peles, somente a carne, e refogar com a cebola, cheiro verde, pimenta de cheiro.
  • Logo após, pôr tudo em uma tigela grande,
  • Cortar a cenoura em cubos pequenos e cozinhar, logo após, pôr tudo na mesma tigela e assim sucessivamente.
  • Cortar a maçã em cubos pequenos, cortar as uvas roxas ao meio, pôr todos os ingredientes na tigela e misturar bem até ficar como uma pasta.

Fonte: Jeanne Salignac – http://www.iserv.com.br

Salada com Frango, Milho e Ervilha

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado 
  • 1 cebola
  • 1 maçã sem casca e picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 cenouras
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 100 g de azeitona verde
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • Quanto baste de sal
  • 200 g de batata palha
  • Quanto baste de alface crespa para decorar
  • Quanto baste de tomate cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com água e sal, escorra, desfie e reserve em uma saladeira.
  • Pique a cebola e a maçã sem casca em cubinhos.
  • Junte-os ao frango.
  • Regue com o suco de limão e misture.
  • Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na saladeira.
  • Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o cheiro verde picado.
  • Mexa e adicione a maionese.
  • Misture delicadamente e verifique o sal.
  • Espalhe a batata palha pela superfície e decore com a alface e o tomate cereja.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Abacate e Pimenta-Rosa

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Salada de Abacate e Pimenta-RosaIngredientes Salada de Abacate e Pimenta-Rosa:

  • 1 abacate grande maduro (mas firme);
  • 350 g de camarões médios limpos (sem casca);
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 4 pitadas de sal;
  • 1 colher (café) de curry em pó;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 1 colher (chá) de suco de limão;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta rosa moída.

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