Arquivo da tag: Maionese

Sandubão

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Ingredientes

Purê:

  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 150 g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão pequeno picadinho
  • 1 xícara (chá) de purê de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 8 pãezinhos

Modo de Preparar:

Purê:

  • Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal
  • Reserve

Recheio:

  • Refogue a carne moída com a maionese
  • Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco
  • Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem
  • Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem
  • Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades
  • Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos
  • Sirva quente

Fonte: Juliano Eberhardt – http://tudogostoso.uol.com.br

Anchova Empanada

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Ingredientes:

  • 6 postas de anchova
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Suco de 2 limões
  • 2 ovos
  • Sal

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de picles picados
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 6 alcaparras picadas

Modo de Preparar:

  • Temperar as postas de peixe com sal e o suco de limão.
  • Passar ligeiramente pela farinha de trigo, sacudindo um pouco para retirar o excesso.
  • A seguir, bater os ovos com 1 colher (sopa) de óleo e sal.
  • Passar as postas de peixe já enfarinhadas nos ovos batidos e a seguir na farinha de rosca.
  • Misturar o óleo restante com a manteiga e aquecer fritando as postas uma a uma até dourar bem.
  • Se ficarem muito grossas depois de fritas, colocar em uma forma refratária e levar ao forno quente por 10 minutos.

Molho:

  • Misturar todos os ingredientes sem bater.
  • Servir colocando sobre cada posta uma colher do molho e acompanhando o prato com batatas cozidas.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Sanduíche Pizza

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 tomates sem pele e sementes, picadinhos
  • 6 pães sírios
  • 500 g de mussarela de búfala em fatias grossas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture os 4 primeiros ingredientes. Reserve.
  • Corte os pães ao meio sem separar as metades.
  • Recheie com a mistura reservada, coloque fatias de mussarela e orégano, e leve ao forno médio por 10 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Sanduíche Exagerado

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 6 folhas de alface
  • 9 fatias de mortadela
  • 7 fatias de salsichão
  • 9 fatias de salame
  • 9 fatias de presunto
  • 9 fatias de copa
  • 2 tomates em rodelas

Modo de Preparar:

  • Corte o pão no sentido do comprimento.
  • Passe uma farta camada de maionese,
  • Coloque as folhas de alface e os frios na ordem acima, terminando com fatias de tomate.
  • Feche o sanduíche e prenda com palitos.

Nota: Se preferir substitua os frios por outros de sua preferência.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Sanduíche Especial 04

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Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/4 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de maionese
  • 200 g de creme de leite
  • 1 pão de fôrma sem casca
  • 1 pacote de batatinha palha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Junte a cenoura ralada, mexendo bem, e acrescente um copo de água.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até diminuir quase toda a água.
  • Acrescente o atum sem o óleo, misturando bem e o orégano, deixe ferver por 3 minutos, acrescente a maionese, e misture tudo muito bem.
  • Por último junte o creme de leite misture bem e reserve.

Montagem:

  • Em um refratário coloque um pouco desse molho, espalhe fatias do pão de fôrma.
  • Por cima coloque mais molho, e vá repetindo as camadas deixando a última com molho.
  • Coloque na geladeira.
  • Espalhe a batata palha por cima na hora de servir.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br