Arquivo da tag: Maçã

Salada Waldorf 06

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Ingredientes:

  • 1 salsão (aipo);
  • 1 peito de frango,
  • Pimentão verde e vermelho;
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) de maionese;
  • 1 maçã verde picada;
  • Passas brancas;
  • Castanhas de caju.

Modo de Preparar:

  • Retire a fibra do salsão.
  • Corte o salsão e o pimentão em tirinhas.
  • Ferva o frango com um pouco de sal; retire quando a carne estiver no ponto de desfiar.
  • O tempero é de uma salada normal, com pouco azeite e sal.
  • Acrescente a maionese e o creme de leite.
  • As fatias de maçã e as passas vão no fim.
  • Pouco antes de servir, junte as castanhas.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Pargo com Chutney de Manga

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Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 10 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 dentes de alho
  • 2 maçãs
  • 1 manga
  • 2 filés de pargo com pele

Modo de Preparar:

Chutney:

  • Corte a manga em cubos e pique o alho.
  • Coloque-os numa caçarola com o restante dos ingredientes em fogo lento por 1 hora, mexendo sempre.
  • Reserve.

Peixe:

  • Tempere os filés com sal.
  • Numa frigideira antiaderente, coloque o óleo e frite-os. Reserve.
  • Em um prato, coloque os filés de pargo e o chutney na lateral.
  • Sirva com arroz basmati (depois de o arroz ficar bem cozido, acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga).

Fonte: http://www.receitasdepeixes.com.br

Lanche de Maçã e Uvas Passas

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Ingredientes:

  • 14 fatias de pão de forma sem casca e untado com manteiga
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 maçãs cortadas em fatias sem casca
  • ½ xícaras (chá) de uva passa sem sementes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 ovos

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira untada, coloque uma camada de pão untado com manteiga dos dois lados.
  • Em seguida, espalhe a metade da maçã e as uvas passas.
  • Repita essa operação até o final. Reserve.
  • No liquidificador bater o leite condensado, o leite comum, os três ovos e as duas gemas.
  • Espalhe com muito cuidado sobre o pão e depois deixe descansar por 20 minutos.
  • Depois desse tempo, leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Retire e coloque as claras batidas em neve com açúcar, espalhando bem.
  • Retorne ao forno por mais 10 minutos até dourar.
  • Retire e sirva, é uma delícia de lanche para a criançada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Maçã e Sardinha

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Ingredientes:

  • ½ maçã descascada e picada
  • 1 lata de sardinha escorrida e picada
  • 3 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 colheres de (sopa) de maionese
  • 1 colher de (sopa) de picles picados
  • 1 colher de (sopa) de salsinha picada
  • Pão Francês

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, exceto a salsinha, que deverá ser usada para decoração
  • Passar a mistura no pão

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Maçã e Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • 1 pé de alface americana lavada e picada
  • 2 maçãs fatiadas sem sementes
  • Suco de 1 limão
  • Cerejas e azeitonas para decorar
  • 250 g de peito de peru fatiado

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe a maionese.
  • Coloque o peito de peru, a maçã regada com o suco de limão e a alface.
  • Feche, corte em fatias e espete palitos com cerejas cortadas ao meio e azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com