Arquivo da tag: Maçã

Salada de Natal 04

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango defumado
  • 150 g de damasco seco picado
  • 2 tomates (sem sementes) picados em cubinhos
  • 250 g de passas
  • 1 lata de milho verde
  • 150 g de nozes em pedaços pequenos
  • 150 g de azeitonas verdes picadas
  • 3 maçãs (com casca) cortadas em gomos finos
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 vidro de maionese light
  • Folhas de alface
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfie o frango defumado, retirando as gorduras.
  • Misture todos os outros ingredientes, com exceção da alface e o sal.
  • Por último, tempere com sal e coloque folhas de alface (se desejar) ao redor da salada.

Fonte: http://rainydays.rockerspace.net

Salada de Verão 07

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Ingredientes:

  • 1 molho de aipo cortado
  • 2 maçãs cortadas em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de passas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 lata de creme de leite light
  • 1/2 xícara de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sirva.

Fonte: http://www.boareceita.com.br

Salada de Batata com Camarão, Maçã e Molho Rosé

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Ingredientes:

  • 3 batatas médias descascadas cortadas em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de camarão médio limpo
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 maçã Grany Smith cortada em cubos pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho rosé:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal a gosto
  • Folhas verdes para acompanhar

Modo de Preparar:

Molho rosé:

  • Coloque numa tigela a maionese, o requeijão cremoso, o catchup, o azeite de oliva, o conhaque, o açúcar e o sal. Bata com um garfo e reserve na geladeira.
  • Coloque a batata numa panela com 1,5 litro de água fervente e 1 colher (chá) de sal.
  • Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a batata ficar macia, mas não deixe desmanchar.
  • Retire do fogo, escorra a água, passe a batata por água fria e reserve.
  • Aqueça o azeite numa frigideira, acrescente o camarão e frite por 3-4 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.
  • Tempere com sal e retire do fogo.
  • Numa tigela, coloque a batata, o camarão, a cebolinha, a maçã, o sal e a pimenta-do-reino, misture cuidadosamente e transfira para uma saladeira.
  • Regue com o molho rosé e, se preferir, decore com camarão e cebolinha verde picada.
  • Sirva com as folhas verdes.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br

Barquete de Endívia e Lentilha

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Ingredientes:

  • 1/3 xícara (chá) de lentilha
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/4 de maçã verde picada
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 20 folhas de endívia
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Num escorredor ou numa peneira, coloque a lentilha e lave sob água corrente.
  • Numa panela, cubra a lentilha com água e leve ao fogo médio para cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que fique macia.
  • Escorra a água e transfira a lentilha para uma tigela. Reserve.
  • Numa tábua, corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire as sementes e corte as metades que serão utilizadas em cubinhos de 0,5 cm. Reserve.
  • Com uma faca afiada, corte a maçã em 4 partes.
  • Descasque e retire as sementes de uma das partes.
  • Corte em cubinhos de 0,5 cm e coloque-os numa tigela grande.
  • Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
  • Na tigela com os cubos de maçã, acrescente a lentilha cozida e os pimentões.
  • Misture bem, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Lave e seque as folhas de endívia.
  • Num prato, disponha as folhas e recheie cada uma com a salada de lentilhas.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br