Arroz Negro com Camarão e Lulas

Arroz Negro com Camarão e Lulas

Arroz Negro com Camarão e LulasIngredientes:

  • 2 camarões pistola limpo
  • 100 g de lula cozida em rodela
  • 100 g de arroz negro
  • 300 ml de caldo de camarão quente
  • 4 tomates-cereja cozido
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ cebola picada
  • 40 g de manteiga gelada

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Sopa de Mandioca com Frutos do Mar

Sopa de Mandioca com Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 800 g de filé de cação;
  • 300 g de camarão;
  • 350 g de marisco;
  • 200g de lula;
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca branca;
  • 2 l de água;
  • 2 tabletes de caldo de bacalhau;
  • 1 cebola média picadinha;
  • 1 dente de alho grande picadinho;
  • 2 tomates picados em cubos;
  • Óleo ou azeite de oliva suficiente para fritar o alho e cebola;
  • Temperos a gosto como orégano, ervas finas, pimenta-calabresa;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • Cheiro-verde a gosto se gostar acrescente salsinha e cebolinha.

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Espaguete de Marisco com Tomates Secos

Espaguete de Marisco com Tomates Secos

Espaguete de Marisco com Tomates SecosIngredientes:

  • 1 pitada de pimenta
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 1 cebola-roxa picadinha
  • 4 dentes de alho em fatias
  • 14 camarões grandes descascados com a cabeça e a cauda
  • 450 g de lulas cortadas em fatias, mas com os tentáculos inteiros,
  • 900 g de mexilhões
  • 400 g de espaguete
  • 12 tomates secos
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Manjericão picado

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Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti ai Frutti di MareIngredientes:

  • 200 g de spaghetti
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho triturado
  • 1 colher (chá) de cebolinha picada
  • 100 ml de caldo de peixe
  • 100 ml de molho de tomate
  • 1 colher (café) de açafrão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 de lula
  • 100 de polvo
  • 6 camarões médios
  • 4 mexilhões
  • 15 vôngoles

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