Croquete de Frango e Milho 03

Croquete de Frango e Milho 03

Croquete de Frango e Milho 03Ingredientes:

  • 5 colheres [sopa] de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher [sopa] de extrato de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 800 g de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ litro do caldo do frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 2 latas de milho batido no liquidificar com a água
  • 1 copo americano de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher [sopa] de molho inglês ou molho de soja
  • 3 a 4 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de salsa picada
  • ½ xícara [chá] de azeitonas picadas

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Croquete de Atum 09

Croquete de Atum 09

Croquete de Atum 09Ingredientes:

  • 4 colheres [sopa] de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara [chá] de molho pronto
  • 3 xícaras [chá] de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 latas de atum
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 2 gemas
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de rosca
  • 6 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de salsa picada
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • ½ xícara [chá] de azeitonas picadas

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Frango à Imperador

Frango à Imperador

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos, desossados e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro ralada
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano
  • Ervas finas
  • 1 pimentão verde picado
  • 150 g de queijo prato em fatias
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de batata palha

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