Arquivo da tag: Lombo Canadense

Copinho Saboroso

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
  • 100 g de lombo canadense em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja
  • 10 azeitonas verdes picadas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • ½ copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o feijão, o lombo canadense, os tomates e as azeitonas.
  • Coloque em copinhos e reserve em geladeira enquanto prepara o molho.

Molho:

  • Em um liquidificador, bata o leite, o requeijão, o suco de limão e o sal.
  • Retire, misture as raspas da casca de limão e a cebolinha verde e distribua sobre os copinhos reservados e gelados.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://mulher.terra.com.br (foto: Sheila Oliveira)

Salada Camponesa 05

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Ingredientes:

  • 400 g batatas (sem cascas) fatiadas
  • 2 tomates (sem pele) cortados em fatias
  • 150 g lombo canadense fatiado
  • 200 g grão de bico
  • 200 g ervilhas frescas
  • Água e sal para cozinhar
  • Azeitonas pretas
  • Folhas de alface
  • Folhas de radicchio
  • Salsa picada

Molho vinagrete:

  • ½ xícara (café) vinagre de vinho tinto
  • ½ xícara (chá) azeite de oliva
  • Água e sal para macerar a cebola
  • Pimenta do reino
  • 1 cebola picada
  • Orégano
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Deixar o grão de bico de molho em água fresca durante a noite toda.
  • Cozinhar em bastante água e sal e escorrer.
  • Cozinhar também as ervilhas e as batatas.
  • Arrumar a salada em um prato grande: os ingredientes cozidos, as azeitonas e as fatias de lombo, enroladas e cortadas na diagonal.
  • Decorar com alface, radicchio e tomate, salpicar a salsa.

Molho vinagrete:

  • Deixar a cebola macerar, em água e sal, por ½ hora.
  • Escorrer, passar para uma tigela, juntar o orégano, o sal, a pimenta do reino, o azeite e o vinagre e misturar bem, emulsionando.
  • Regar a salada com o molho e servir, como prato de entrada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Canadense 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de uva passa
  • 12 fatias de pão de fôrma
  • 200 g de lombinho canadense defumado
  • 1 maçã em fatias passadas em suco de limão
  • 100 g de bacon picadinho e frito

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese e a uva passa.
  • Passe nas fatias de pão e recheie com 1 fatia de lombinho, 1 fatia de maçã e salpique o bacon.
  • Cubra com a outra fatia de pão.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Arroz Imperial 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 100 g de queijo do reino picadinho
  • 100 g de lombinho canadense picadinho
  • 1 ovo cozido
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 lata de ervilhas
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 cebola picadinha
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz, usando azeite, cebola e alho refogados e 2 copos e 1/2 de água fervendo (ele deve ficar mais para arroz empapado).
  • Coloque o restante dos ingredientes em um refratário,
  • Misture com o arroz e leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar o queijo.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Lanche Canadense com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • 1 abacaxi pérola em fatias finas
  • 4 colheres de (sopa) de hortelã fresca picada
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 250 g de lombo canadense fatiado
  • Suco de 1 limão
  • Abacaxi em cubinhos e cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a maionese, cubra com o lombo, o queijo e o abacaxi.
  • Regue com o limão, espalhe a hortelã, a alface e feche.
  • Corte em fatias e decore com cubos de abacaxi e cerejas espetadas em palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com