Ingredientes da Abóbora com Mousse de Coco:
Calda:
- ½ kg de açúcar
- 3 copos (tipo americano) de água
- Doce de abóbora:
- 1 abóbora japonesa cabotiá
- 2 vidros de leite de coco
- 8 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Abóbora com Mousse de Coco
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Arquivo da tag: Leite de Coco
Flan de Maria-Mole 02
Ingredientes do Flan de Maria-Mole 02:
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 caixa de maria-mole sabor coco
- 50 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina em pó (incolor)
- ½ xícara (chá) de água quente
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Coco ralado queimado a gosto
Camarão à Old Bahia
Ingredientes do Camarão à Old Bahia:
- 12 camarões médios cozidos e sem casca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
- Gotas de azeite de dendê
- ½ dose de rum
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Badejo com Ervas 03
Ingredientes do Badejo com Ervas 03:
- 80 ml de leite de coco
- 1 filé grande de badejo (1,1 kg)
- 1 colher [sopa] de sal
- 2 colheres [sopa] de limão
- 1 xícara de cebolinha verde picada
- 2 colheres [sopa] de coentro picado
- ½ xícara de cebola bem picada
- 1 colher [chá] de gengibre ralado
- 2 fatias de toucinho defumado (bacon) picado
- 1 limão cortado em fatias (para decorar)
Bolo de Aipim Sem Glúten com Coco
Ingredientes do Bolo de Aipim Sem Glúten com Coco:
- 1 kg de aipim;
- 3 xícaras (chá) de açúcar demerara;
- 100 g de manteiga light;
- 200 ml de leite de coco light;
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 3 ovos.